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Cheesecake

Gelati

Gelato al Cheesecake

La Cheesecake è una delle torte più amate soprattutto in estate. Il Gelato al Cheesecake è la versione veloce e rapida perfetta per l’estate. Si prepara con pochissimi ingredienti e potete servirla come dessert dopo pasto o per merenda. Per aggiungere una nota di freschezza e rendere questo Gelato al Cheesecake più simile alla torta classica originale ho utilizzato la buonissima Fiordifrutta Rigoni di Asiago ai Lamponi. Questa confettura viene…

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Cheesecakes

Cheesecake al bicchiere con ricotta e pistacchio

L’estate è la stagione dei dessert freschi da servire come dopocena o come pausa golosa. Tra questi amo preparare le cheesecake al bicchiere: facili, veloci e versatili. Oggi vi propongo una versione fresca e leggera a base di crema di ricotta, pistacchio e la nuovissima Fiordifrutta Special Edition Rigoni di Asiago Melagrana, Aloe ed Ibisco. La nuova fiordifrutta Rigoni ha tutta la bontà della melagrana Bio che si unisce alle…

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Cheesecakes/ Dolci allo yogurt

Torta allo yogurt e frutti di bosco

In questa stagione, nonostante il caldo, non possiamo assolutamente rinunciare ai dolci e soprattutto ai dessert freschi a base di frutta perfetti in ogni occasione. La torta allo yogurt e frutti di bosco è un dolce fresco e cremoso, perfetto per concludere un pranzo o una cena tra amici o per deliziare semplicemente chi amate. La torta allo yogurt è ideale da realizzare quando non si ha voglia di usare…

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Cheesecakes/ Dolci alla frutta/ Dolci allo yogurt

Cheesecake Mimosa fragoline ed ananas

Cheesecake Mimosa fragoline ed ananas

La festa delle donne è un giornata internazionale dei diritti della donna ricorre l’8 marzo di ogni anno per ricordare sia le conquiste sociali, economiche e politiche, sia le discriminazioni e le violenze di cui le donne sono state e sono ancora oggetto in quasi tutte le parti del mondo. Per questa festa si preparano dolci che richiamano il fiore che viene donato alle donne in questa giornata, la mimosa.…

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Cheesecakes

Cheesecake allo yogurt greco e pistacchio

Cheesecake allo yogurt e pistacchio

La cheesecake allo yogurt e pistacchio è una ricetta light adatta per chi vuole gustare una torta più leggera senza rinunciare al gusto! Questa cheesecake è preparata con ingredienti freschi e con golosa crema e granella di pistacchi, è davvero irresistibile. Non avendo bisogno di cottura, a differenza della classica cheesecake, questa versione è adatta alle preparazioni estive, un dolce ideale per terminare una cena o per spezzare il pomeriggio…

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Cheesecakes

Cheesecake Pan di Stelle al caffè e mirtilli

La Cheesecake è uno dei miei dolci preferiti. La ricetta “originale” o tradizionale prevede una base di biscotti sbriciolati e burro, una crema mista al formaggio con zucchero e panna e una copertura a base di frutta di vario genere. Esiste una versione di questo dolce anche cotto, in particolare la più celebre è la versione new york style che prevede l’impiego di crema di latte e uova, insieme allo zucchero, per preparare…

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Dolci alla frutta/ Torte Americane

Key Lime Pie

La Key Lime Pie è una torta che ha origini nelle isole Keys in Florida, fresca e cremosa al sapore agrumato di lime. La sua consistenza è simile a quella di una cheesecake ma negli ingredienti non è presente il formaggio. Questa torta si prepara in pochi semplici step grazie all’utilizzo del forno a microonde con la cottura ventilata su due livelli. Bisogna preparare, per prima cosa, la base con i…

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