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Dolci alla frutta

Dolci alla frutta/ Dolci light/ Plumcakes

Plumcake di albumi, succo di fragole e fiori eduli

La primavera ci ispira a preparare ricette sempre più leggere senza però rinunciare al gusto e alla bellezza della preparazione. Molto spesso ci avanzano degli albumi in frigo e non sappiamo come utilizzarli, con questa ricetta semplice potrete preparare un Plumcake di soli albumi e succo di fragole, leggero, morbido e profumatissimo, perfetto per la colazione o la merenda. Il plumcake di albumi, succo di fragole e fiori eduli si…

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Cheesecakes/ Dolci alla frutta/ Dolci allo yogurt

Cheesecake Mimosa fragoline ed ananas

Cheesecake Mimosa fragoline ed ananas

La festa delle donne è un giornata internazionale dei diritti della donna ricorre l’8 marzo di ogni anno per ricordare sia le conquiste sociali, economiche e politiche, sia le discriminazioni e le violenze di cui le donne sono state e sono ancora oggetto in quasi tutte le parti del mondo. Per questa festa si preparano dolci che richiamano il fiore che viene donato alle donne in questa giornata, la mimosa.…

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Dolci alla frutta/ Dolci allo yogurt/ Dolci con marmellata/ Dolci senza burro

Merendine alle carote e yogurt con confettura light

Le merendine sono dei dolcetti ottimi da preparare per la vostra merenda o la colazione. Sono ideali soprattutto per i vostri bambini, sane e senza conservanti si conservano per un paio di giorni e sono morbidissime e gustose. Le Merendine alle carote e confettura light sono semplici da preparare e richiedono l’utilizzo di pochi ingredienti. Potete utilizzare le carote in due opzioni: lo scarto dell’estrattore o la polpa grattugiata. Per…

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Dolci alla frutta/ Dolci allo yogurt/ Dolci da Colazione/ Dolci senza burro

Torta morbida allo yogurt, mandorle ed uva

Settembre ci porta tanta buona frutta zuccherina in tavola e tra questa l’uva è sicuramente una delle mie preferite. L’uva in tante versioni è perfetta per preparare ottimi dolci e tra questi oggi ho deciso di proporvi un dolce leggero e soffice: la torta morbida allo yogurt, mandorle ed uva. L’uva è un concentrato di nutrienti utili per la nostra salute durante il cambio di stagione. Contiene zuccheri, sali minerali, vitamine A, B…

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Dolci alla frutta

Torta di more e fichi

La torta di more e fichi è un dolce semplice che profuma di settembre, il mese in cui abbonda questa deliziosa frutta di stagione. La torta di more e fichi è stata ideata dall’idea di unire la passione per la pasticceria di due Food Blogger, la mia e quella del mio amico Antonio del blog Buono Dentro, che vi consiglio di seguire, lui è bravissimo. Un giorno parlando di come…

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Crostate/ Dolci alla frutta/ Senza categoria

Crostata alle mandorle con confettura di limoni e pesche

Agosto è il mese delle vacanze, il mese delle colazioni in relax o delle serate in terrazza con gli amici. Proprio in questo periodo mi piace preparare dolci con i prodotti e frutta di stagione, come questa deliziosa crostata alle mandorle con confettura di limoni e pesche, facilissima da realizzare e super fresca adatta in ogni occasione. La base della pastafrolla prevede l’utilizzo di farina di mandorle che si sposa…

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Crostate/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione

Cherry Pie sugar free

Cherry Pie sugar free

Buongiorno, oggi prepariamo insieme una torta buonissima che nasce in America, la Cherry Pie è la sorella della famosa Apple Pie in versione estiva. La Cherry Pie o torta di ciliegie è una torta al forno con ripieno di ciliegie. Questa ricetta è caratterizzata dal mix di croccantezza e morbidezza dato dalla pasta brisée, che la rende fragrante all’esterno e le ciliegie, che le donano una consistenza succosa all’interno. E’ perfetta da preparare in questo…

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Dolci alla frutta/ Lievitati/ Pizze e Focacce

Focaccia dolce alle ciliege e pistacchi

Focaccia dolce alle ciliege e pistacchi

L’estate sembra essere arrivata, finalmente viene voglia di uscire a fare delle passeggiate al sole e stare all’aria aperta. Stamattina sono andata al mercato della frutta e ho trovato banchi pieni di ciliege fresche, non vedevo l’ora di gustare le mie prime ciliege delle stagione e soprattutto preparare qualcosa di buono con questo frutto così gustoso e particolare. Ho pensato quindi ad una ricetta leggera e fresca nello stesso tempo,…

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Dolci alla frutta/ Dolci dal Mondo/ Torte Inglesi

Sponge Cake al pistacchio e fragole

La sponge cake è una torta inglese molto umida e burrosa, ideale per essere utilizzata come base nelle torte a più piani e rivestite in pasta di zucchero. Nata alla corte della Regina Vittoria che ne amava la consistenza spugnosa, da qui il nome “Sponge Cake“. Si racconta che la Regina amasse gustare ogni pomeriggio all’ora del tè due dischi di Sponge Cake farciti con crema al formaggio fresco, marmellata…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Dolci dal Mondo

Chiffon cake variegata al Pan di Stelle con panna e fragole

La Chiffon Cake è un dolce molto soffice, di origine americana. E’ uno dei miei dolci preferiti, adatta in ogni momento della giornata, dalla colazione al dessert, può essere preparata e decorata in diversi modi, a seconda dei vostri gusti. La caratteristica di questa ciambella è quello di mantenere la sua morbidezza per diversi giorni. Si abbina bene anche alla frutta fresca e alle creme soffici. La Chiffon Cake Variegata…

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Desserts/ Dolci alla frutta/ Dolci con sfoglia

Coni croccanti di pasta fillo ripieni di crema di fragole e panna

La primavera è arrivata e siamo in cerca di dolci freschi a base di frutta di stagione. I coni croccanti di pasta fillo ripieni di crema di fragole e panna sono deliziosi dolci monoporzione da preparare in ogni occasione per stupire ospiti ed amici. Sono facilissimi da realizzare grazie alla pasta fillo già pronta di bofrost* perfetta per ottenere coni fragranti e croccanti. Per questa ricetta ci viene in aiuto…

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