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Dolci alla frutta

Crostate/ Dolci alla frutta

Crostata morbida con crema all’acqua fragole e limone

Con l’arrivo della bella stagione anche i dolci devono essere più salutari, leggeri e freschi. La frutta fresca di stagione è infatti perfetta per preparare ottimi dolci, donando freschezza e gusto ma anche vitamine e sali minerali. La crostata morbida con crema all’acqua fragole e limone è un dolce leggero e goloso preparato con una morbida base allo yogurt e zest di limone grattugiata ed una crema all’acqua preparata con…

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Dolci alla frutta/ Dolci con le mele/ Dolci tipici Regionali

Strudel di mele con mandorle e nocciole

Strudel di mele con mandorle e nocciole

Lo strudel di mele è una ricetta tipica del Trentino Alto Adige.  In realtà le origini di questo dolce sono turche, e durante il dominio ungherese la ricetta fu variata e trasformata nell’attuale strudel. Successivamente la ricetta di questo dolce fu portata in Austria che, a sua volta, dominando per un certo periodo alcuni territori dell’Italia del Nord, fece conoscere loro questo dolce. Il Trentino Alto Adige ha però la…

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Crostate/ Dolci alla frutta

Crostata croccante con nocciolata e pere

I pomeriggi autunnali sono perfetti per prendere il tè con un delizioso dolcino. In questo periodo al mercato si trovano diverse varietà di pere, un frutto che amo molto consumare fresco o utilizzare nei miei dolci. Le pere si abbinano perfettamente al cioccolato e perchè no alla crema spalmabile di nocciole. La crostata croccante con nocciolata e pere è un dolce semplicissimo da realizzare, croccante fuori, morbido e goloso all’interno,…

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Cupcakes/ Dolci alla frutta/ Dolci allo yogurt

Cupcakes yogurt e more

L’estate è la stagione dei frutti prelibati, durano poco ma sono di una bontà incredibile. Chi mi conosce saprà benissimo che amo le more e spesso vado in montagna a raccoglierle durante le mie passeggiate estive.  Le more sono golosi frutti di bosco che vantano una serie di proprietà nutritive apprezzabili, hanno anche funzioni depurative, diuretiche ed antireumatiche, insomma, un buon motivo per gustarle in tutta tranquillità e con un occhio…

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Crostate/ Dolci alla frutta/ Dolci per intolleranti/ Dolci senza burro

Crostata vegana al cacao con crema al latte di avena e frutta fresca

La crostata è un dolce semplice e buono da preparare in qualsiasi stagione, perfetta in ogni momento della giornata dalla colazione alla cena, si può realizzare in diverse versioni e farciture. Proprio per questo motivo ho deciso di creare una crostata totalmente vegana, ideale per chi è intollerante al lattosio e alle uova. La crostata vegana al cacao con crema al latte di avena e frutta fresca è un dolce…

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Crostate/ Dolci alla frutta

Crostata alle mandorle e limone con crema chantilly e mirtilli

Oggi vi propongo una ricetta semplice e deliziosa, una crostata fresca da preparare in qualsiasi occasione anche per stupire i vostri ospiti durante le cene estive o i pranzi in famiglia. La Crostata alle mandorle e limone con crema chantilly e mirtilli è un dolce freschissimo realizzato con una fragrante base di frolla al profumo di limone e mandorle, uno strato di confettura di limoni Fiordifrutta Rigoni di Asiago e…

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Dolci alla frutta/ Dolci light/ Plumcakes

Plumcake di albumi, succo di fragole e fiori eduli

La primavera ci ispira a preparare ricette sempre più leggere senza però rinunciare al gusto e alla bellezza della preparazione. Molto spesso ci avanzano degli albumi in frigo e non sappiamo come utilizzarli, con questa ricetta semplice potrete preparare un Plumcake di soli albumi e succo di fragole, leggero, morbido e profumatissimo, perfetto per la colazione o la merenda. Il plumcake di albumi, succo di fragole e fiori eduli si…

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Cheesecakes/ Dolci alla frutta/ Dolci allo yogurt

Cheesecake Mimosa fragoline ed ananas

Cheesecake Mimosa fragoline ed ananas

La festa delle donne è un giornata internazionale dei diritti della donna ricorre l’8 marzo di ogni anno per ricordare sia le conquiste sociali, economiche e politiche, sia le discriminazioni e le violenze di cui le donne sono state e sono ancora oggetto in quasi tutte le parti del mondo. Per questa festa si preparano dolci che richiamano il fiore che viene donato alle donne in questa giornata, la mimosa.…

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Dolci alla frutta/ Dolci allo yogurt/ Dolci con marmellata/ Dolci senza burro

Merendine alle carote e yogurt con confettura light

Le merendine sono dei dolcetti ottimi da preparare per la vostra merenda o la colazione. Sono ideali soprattutto per i vostri bambini, sane e senza conservanti si conservano per un paio di giorni e sono morbidissime e gustose. Le Merendine alle carote e confettura light sono semplici da preparare e richiedono l’utilizzo di pochi ingredienti. Potete utilizzare le carote in due opzioni: lo scarto dell’estrattore o la polpa grattugiata. Per…

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Dolci alla frutta/ Dolci allo yogurt/ Dolci da Colazione/ Dolci senza burro

Torta morbida allo yogurt, mandorle ed uva

Settembre ci porta tanta buona frutta zuccherina in tavola e tra questa l’uva è sicuramente una delle mie preferite. L’uva in tante versioni è perfetta per preparare ottimi dolci e tra questi oggi ho deciso di proporvi un dolce leggero e soffice: la torta morbida allo yogurt, mandorle ed uva. L’uva è un concentrato di nutrienti utili per la nostra salute durante il cambio di stagione. Contiene zuccheri, sali minerali, vitamine A, B…

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Dolci alla frutta

Torta di more e fichi

La torta di more e fichi è un dolce semplice che profuma di settembre, il mese in cui abbonda questa deliziosa frutta di stagione. La torta di more e fichi è stata ideata dall’idea di unire la passione per la pasticceria di due Food Blogger, la mia e quella del mio amico Antonio del blog Buono Dentro, che vi consiglio di seguire, lui è bravissimo. Un giorno parlando di come…

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