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Michela Festa

Dolci alla frutta

Pere caramellate al forno con frutta secca

Le pere sono una frutta deliziosa e gustosa perfetta per la preparazione di piatti dolci. Le pere caramellate al forno sono un ottimo dessert invernale da preparare in ogni occasione. In questa ricetta al forno le pere sono cosparse di miele e frutta secca, un connubio perfetto per regalarvi dolci momenti senza tanti sensi ci colpa. Le pere caramellate al forno si preparano in pochi minuti, ideali per stupire i…

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Caramelle

Caramelle Digestive Giuliani: l’aiuto naturale alla tua digestione

Spesso abbiamo bisogno di soluzioni semplici ai piccoli problemi quotidiani come quelli che affliggono ogni giorno migliaia di persone. La digestione dipende da diversi fattori, stress, vita frenetica influiscono su questo processo fisiologico importante che avviene dopo i pasti. A volte bastano piccole soluzioni a portata di tasca per aiutare a risolvere in modo naturale piccoli problemi digestivi. Le Caramelle alle Erbe Digestive Giuliani racchiudono tutte le virtù naturali delle…

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Biscotti e Cookies/ Dolci al cioccolato/ Dolci senza Glutine

Salame di cioccolato senza glutine ed uova

Il salame di cioccolato è un dolce sfizioso e facile da realizzare. Si prepara in molte regioni italiane in occasioni speciali e di festa. La versione proposta in questa ricetta è il salame al cioccolato senza glutine ed uova. Le intolleranze alimentati sono sempre più frequenti, in particolare la celiachia o intolleranza al glutine non consente di consumare moltissimi prodotti alimentari presenti sul mercato.  Dall’esperienza centenaria in campo gastrointestinale di Giuliani,…

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Contest e Concorsi/ Dolci con le mele/ Senza categoria

Pizza Dolce “Torta di Mele”

Oggi vi propongo una ricetta alternativa, una Pizza Dolce con cui partecipo al dolcissimo Contest, organizzato dalla Pizzeria Magma, presso le Piscine Sakura di Torre del Greco. Il Pizza Dolce Contest, che vede protagonisti tanti foodbloggers che dovranno battersi a colpi di zucchero e pasta lievitata, parte ufficialmente il 15 settembre e tutte le ricette in arrivo verranno pubblicate sulla pagina dell’evento e sui canali social collegati allo stesso con gli hashtag…

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Contest e Concorsi/ Primi Piatti/ Ricette salate

IASA Experience: Spaghetti con pesto agli agrumi e tonno

Settembre è arrivato con tante novità e ricco di impegni. Si ricomincia a spadellare in cucina con un menù targato IASA, con due ricette dal gusto estivo, gli spaghetti con pesto agli agrumi e tonno ed un insalata caprese con crema di ricotta e tonno.  Conoscete IASA?  L’azienda è stata fondata nel 1969 da una famiglia originaria di Cetara, piccolo borgo della Costiera Amalfitana, noto per la pesca e la…

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Desserts/ Dolci al cucchiaio/ Dolci alla frutta

Panna cotta al latte di cocco e more

La panna cotta al latte di cocco e more è un dessert estivo delizioso e fresco. In questo periodo se vi trovate in montagna potete fare un bel raccolto di more e preparare questa delizia. La panna cotta al latte di cocco e more ha un sapore unico grazie al latte di cocco,  ricco di proprietà nutrizionali e vitamine. Per questa ricetta ho utilizzato la confezione in lattina che è…

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Senza categoria

Ohimà Brasserie: atelier del gusto nel cuore di Positano

Oggi voglio parlarvi della mia esperienza da Ohimà Brasserie, durante la mia piccola vacanza a Positano. In pieno centro a Positano, in via Cristoforo Colombo 17, esiste un piccolo atelier del gusto: Ohimà Brasserie con birre artigianali e ristorante gourmet con prodotti a km 0.  La scorsa settimana, insieme alle mie colleghe blogger Valentina Cappiello e Rosa Cinque, originaria di Positano, abbiamo deciso di fare la nostra pausa pranzo in questo posto…

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Ciambelle e Bundt Cakes/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda

Bundt Cake al Cocco e Lime

La Bundt Cake cocco e lime è una ciambella soffice e saporita dal gusto fresco ed estivo. Ideale per le vostre colazioni estive, si prepara in meno di 5 minuti in una sola ciotola, utilizzando semplicemente una frusta a mano. Il sapore di questa ciambella è davvero delicato e fresco, profuma di estate, il cocco si combina perfettamente al lime. Nell’impasto non è presente burro, ma nonostante questo la ciambella…

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Crostate/ Dolci alla frutta

Crostata fredda al mango e mirtilli

La crostata fredda al mango e mirtilli è un dolce estivo dal sapore unico. Pensata ad una crostata senza cottura, in abbinamento ad una crema di mango cosparsa di mirtilli e granella di pistacchio.  Questa dolce è facilissimo da preparare e la base non richiede cottura, si prepara con biscotti integrali, tipo digestive e burro fuso. La crema al mango, a base di polpa di frutta ed acqua, si cuoce…

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Dolci alla frutta/ Torte Americane

Key Lime Pie

La Key Lime Pie è una torta che ha origini nelle isole Keys in Florida, fresca e cremosa al sapore agrumato di lime. La sua consistenza è simile a quella di una cheesecake ma negli ingredienti non è presente il formaggio. Questa torta si prepara in pochi semplici step grazie all’utilizzo del forno a microonde con la cottura ventilata su due livelli. Bisogna preparare, per prima cosa, la base con i…

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Crostate/ Dolci alla frutta/ Dolci con marmellata

Crostata alle pesche tabacchiere

Le crostata alle pesche tabacchiere è un dolce semplice da preparare durante il periodo estivo.  La pesca tabacchiera ,detta anche pesca piatta, di dimensione medio piccola, dalla forma schiacciata come una tabacchiera e dal sapore intenso ma dolce, ha polpa morbida e molto profumata è ottima per le preparazioni dolci. La crostata alle pesche tabacchiere è preparata con una base di deliziosa pasta frolla al limone, uno strato di confettura alla…

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