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Michela Festa

Dolci alla frutta/ Dolci allo yogurt/ Dolci da Colazione/ Dolci senza burro

Torta morbida allo yogurt, mandorle ed uva

Settembre ci porta tanta buona frutta zuccherina in tavola e tra questa l’uva è sicuramente una delle mie preferite. L’uva in tante versioni è perfetta per preparare ottimi dolci e tra questi oggi ho deciso di proporvi un dolce leggero e soffice: la torta morbida allo yogurt, mandorle ed uva. L’uva è un concentrato di nutrienti utili per la nostra salute durante il cambio di stagione. Contiene zuccheri, sali minerali, vitamine A, B…

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Dolci alla frutta

Torta di more e fichi

La torta di more e fichi è un dolce semplice che profuma di settembre, il mese in cui abbonda questa deliziosa frutta di stagione. La torta di more e fichi è stata ideata dall’idea di unire la passione per la pasticceria di due Food Blogger, la mia e quella del mio amico Antonio del blog Buono Dentro, che vi consiglio di seguire, lui è bravissimo. Un giorno parlando di come…

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Pancakes

Pancakes light yogurt, cannella e fichi

il buongiorno si vede sempre dal mattino e chi mi conosce bene sa che una delle mie colazioni preferite è a base di Pancakes. Oggi li ho preparati in una versione golosa ma leggera: i Pancakes light yogurt, cannella e fichi sono buonissimi, profumano di estate e di cannella. La ricetta è semplice e veloce, bastano pochi ingredienti, tra questi sono fondamentali i fichi che vanno anche a sostituire lo…

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Crostate/ Dolci alla frutta/ Senza categoria

Crostata alle mandorle con confettura di limoni e pesche

Agosto è il mese delle vacanze, il mese delle colazioni in relax o delle serate in terrazza con gli amici. Proprio in questo periodo mi piace preparare dolci con i prodotti e frutta di stagione, come questa deliziosa crostata alle mandorle con confettura di limoni e pesche, facilissima da realizzare e super fresca adatta in ogni occasione. La base della pastafrolla prevede l’utilizzo di farina di mandorle che si sposa…

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Blog Tours/ Food Events

Alla scoperta del Pomodoro Cannellino Flegreo e del Parco Archeologico di Cuma

Martedì 24 Luglio, insieme ai colleghi della Stampa, sono stata ospite dell’Associazione Pomodoro Cannellino Flegreo presso Parco Archeologico di Cuma, il sito che ospita alcuni dei campi dedicati all’ecotipo locale. A Pozzuoli, presso il sito archeologico di Cuma, gli otto produttori che, due anni fa, hanno dato vita alla Associazione Pomodoro Cannellino Flegreo hanno inaugurato la seconda stagione di raccolto con un appuntamento volto alla conoscenza delle pratiche di coltura, sulle caratteristiche…

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Cheesecakes

Cheesecake allo yogurt greco e pistacchio

Cheesecake allo yogurt e pistacchio

La cheesecake allo yogurt e pistacchio è una ricetta light adatta per chi vuole gustare una torta più leggera senza rinunciare al gusto! Questa cheesecake è preparata con ingredienti freschi e con golosa crema e granella di pistacchi, è davvero irresistibile. Non avendo bisogno di cottura, a differenza della classica cheesecake, questa versione è adatta alle preparazioni estive, un dolce ideale per terminare una cena o per spezzare il pomeriggio…

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Food Events/ Travel

Casa e Bottega, Food e Design nel cuore di Positano

Oggi voglio raccontarvi di una giornata a Positano e della nostra visita a Casa e Bottega, il fantastico Food Restaurant in pieno centro, fondato e gestito dalla bravissima Tanina Vanacore. Dopo aver frequentato la scuola Gualtiero Marchesi ed uno stage di pasticceria in Francia, Tanina decide di proporre questa sua idea nuova di cucina nella stupenda cornice di uno dei posti più visitati della Costiera Amalfitana. L’atmosfera che vi accoglie…

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Dolci da Colazione/ Dolci integrali/ Dolci light/ Pancakes

Colazione con CLUSE: Pancakes light integrali con yogurt e mirtilli

I pancakes light integrali con yogurt e mirtilli sono perfetti per le vostre colazioni sane e leggere da preparare durante il periodo estivo. Per me è sempre l’ora di preparare colazioni gustose soprattutto durante il weekend quando abbiamo più tempo a disposizione per noi ed i nostri cari. A proposito di tempo, io non riesco a fare a meno di indossare l’orologio, ed essendo una collezionista accanita, non potevo farmi…

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Gelati

Ghiaccioli proteici ai mirtilli

In questi giorni il caldo incessante ci fa desiderare piatti e bevande freschi. Avete mai pensato all’idea di creare dei ghiaccioli proteici? Grazie alla nuova linea Arla Protein ed i suoi prodotti unici ricchi di proteine e poveri di grassi ho pensato di preparare un gelato sano e sfizioso aggiungendo anche della frutta fresca dalla potenzialità antiossidanti come i mirtilli. Una bottiglia di Arla® Protein in versione milk shake alla…

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Dolci allo yogurt

Torta meringata al limone con crema di yogurt greco

Torta meringata al limone con crema di yogurt greco

L’estate fa venir voglia di dolce leggeri e freschi , per questo oggi vi propongo una idea semplice e carina per i vostri dessert estivi, facilissima da preparare, profuma di limone e di estate. La torta meringata al limone con crema di yogurt greco è perfetta i pranzi e le cene con i vostri parenti ed amici. La base è semplicissima da preparare, è senza burro e si prepara con…

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Crostate/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione

Cherry Pie sugar free

Cherry Pie sugar free

Buongiorno, oggi prepariamo insieme una torta buonissima che nasce in America, la Cherry Pie è la sorella della famosa Apple Pie in versione estiva. La Cherry Pie o torta di ciliegie è una torta al forno con ripieno di ciliegie. Questa ricetta è caratterizzata dal mix di croccantezza e morbidezza dato dalla pasta brisée, che la rende fragrante all’esterno e le ciliegie, che le donano una consistenza succosa all’interno. E’ perfetta da preparare in questo…

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