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Michela Festa

Ciambelle e Bundt Cakes/ Dolci alla frutta

Ciambella light al limone amalfitano con glassa alle fragole

Le ciambelle sono i dolci del cuore, buone in ogni occasione della giornata ed in ogni stagione. Sarà che sono facili da preparare sarà che hanno un loro fascino, sono davvero irresistibili. Oggi prepariamo insieme la ciambella light al limone amalfitano cosparsa di glassa di fragole fresche, un connubio unico di sapori e gusto.  Questo dolce si prepara esattamente in 5 minuti e non prevede l’utilizzo di burro. Le fragole,…

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Crostate/ Dolci al cioccolato/ Dolci alla frutta

Crostata con crema al cioccolato bianco e lamponi

E’ arrivato Maggio, il mio mese preferito, quello del mio compleanno, il mese delle rose e dei giardini fioriti, delle lunghe giornate, piacevoli passeggiate, dei viaggi, delle gite fuori porta… il mese della felicità! Sarà sicuramente impegnativo, ma non smetterò mai di prepararvi ricette tutte nuove, con frutta fresca, fragole e tante altre delizie. La crostata al cioccolato bianco e lamponi, che vi propongo oggi, è molto semplice:  la base è…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione

Chiffon cake al limone con crema alle fragole

Fragole, fragole ed ancora fragole… Avete mai provato la Chiffon Cake o Fluffosa al limone con frosting alle fragole? Ottima per la vostra colazione, deliziosa per qualsiasi occasione, feste o compleanni, pranzi o cene, è sempre l’ora della fluffosa. La mia ricetta è in versione primaverile, la base al limone e vaniglia, la crema di copertura è a base di mascarpone, panna fresca di latte e fragole fresche. Decoratela come…

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Dolci alla frutta/ Dolci con marmellata

Galette sfogliata alle fragole con confettura agli agrumi e zenzero

La primavera è arrivata, lo sentite il cinguettio degli uccellini? I fiorellini e le margherite che sbocciano ovunque?  Sui banchi dei mercati sbocciano i colori, frutta di stagione e fragole in abbondanza, ricche di vitamina C, perfette per uno spuntino salutare o per preparare dei dolci freschi non possono assolutamente mancare nella mia cucina. Le adoro. Oggi vi propongo una ricetta veloce e facile: la Galette rustica con fragole. Basta…

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Food Events/ Showcooking

Meet Massari a Napoli, prima tappa del tour con Molino Dellagiovanna

Grande successo della prima tappa di Meet Massari a Napoli, il tuor di Iginio Massari in collaborazione con Molino Dellagiovanna in giro per l’Italia. Immaginate l’emozione di poter incontrare due grandi pasticcieri lo stesso giorno, un’evento imperdibile che mi ha permesso di trascorrere una giornata indimenticabile a tu per tu con i maestri pasticcieri.  L’evento di Napoli, che si è svolto alla Città della Scienza, ha visto protagonista Iginio Massari in…

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Cupcakes/ Dolci di Pasqua

Cupcakes Pulcino al cioccolato

La Pasqua ormai è alle porte e le idee carine per creare una tavola allegra e colorata, primaverile sono sempre un’ottima idea da condividere. In occasione della Pasqua, io e le mie amiche food blogger del team Fudladies abbiamo creato delle proposte carine ed originali per il vostro tavolo di Pasqua, ma anche per le vostre gite fuori porta. Se ci seguite su Instagram e sulla pagina Facebook, sarete sempre…

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Food Events

Pasticcieri e Pasticcerie 2018 a Napoli: eccellenze tra arte e pasticceria

Lo scorso 8 Marzo si è svolta a Napoli, la seconda edizione di Pasticcieri & Pasticcerie 2018, organizzato da Città del Gusto di Napoli Gambero Rosso.  A fare da scenario a questa deliziosa manifestazione è stata la location, il Museo Civico Gaetano Filangieri di Napoli, riaperto nel 2012 e realizzato grazie all’idea del Principe di Satriano, Gaetano Filangieri, raccoglie oltre 3000 importanti opere, tra cui dipinti, porcellane, maioliche, medaglie, armi ed…

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Pancakes

Pancakes proteici con So Shape

Il periodo invernale è quello decisamente più impegnativo e pesante a livello di forma fisica, è difficile uscire all’inverno senza kg in più. Quando ho accettato la collaborazione con azienda francese So Shape che mi ha proposto di provare e recensire la loro dieta con gli smart meal. Ho accetato quindi di fare la challenge di 28 giorni, due pasti sostitutivi al giorno (colazione, pranzo o cena) più un pasto libero. L’idea di provare…

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Dolci al cioccolato/ Torte Inglesi

Guinness Cake, torta irlandese alla birra per la festa del papà

La Guinness è una delle più famose birre irlandesi di tipo stout prodotta dalla Arthur Guinness Son & Co., una fabbrica di birra irlandese fondata a Dublino nel 1759 da Arthur Guinness nella celebre St. James’s Gate Brewery. In Irlanda si prepara anche una torta con questa birra, la famosa Guinness Cake, a base di cacao amaro, zucchero scuro di canna , con una crema di copertura frosting al formaggio che…

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Dolci da Colazione/ Dolci da merenda

L’ABC dolce della merenda

Oggi voglio parlarvi di Parmareggio, azienda leader nella produzione del parmigiano, non finisce mai di stupirci e crea una nuova merenda: l’ABC dolce, una merenda a base di un frullato di frutta e un plumcake, una grande novità perchè è preparato con una dolce ricetta esclusiva ed è studiato, in collaborazione con un esperto di alimentazione e nutrizione, per garantire il corretto apporto nutrizionale ai bambini e ai ragazzi nel…

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Food Events/ Senza categoria

Un pranzo al femminile adda’ Figlia d’o Marenaro

Mercoledì 7 Marzo la Signora Assunta, à Figlia d’ò Marenaro, ha incontrato noi blogger e giornaliste napoletane del settore food per un pranzo tutto al femminile al suo Ristorante storico in Via Foria, Napoli. Un pranzo speciale quello del 7 Marzo per raccontare e testimoniare questa forza e per spingere le altre a non mollare, attraverso una comunicazione sempre a passo con i tempi, coinvolgendo blogger e social e tutto il…

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