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Michela Festa

Torte Inglesi

Victoria Sponge Cake con panna, lamponi e confettura di more

La Torta Vittoria Sponge Cake, chiamata anche Victoria sandwich è una torta morbida molto spugnosa. Due strati soffici sono intervallati da uno strato di panna fresca di latte e confettura, in genere di lamponi. Questa torta di origine inglese è famosa in tutto il mondo e deve il nome a alla regina Vittoria che si faceva preparare questa squisitezza in occasione dei tea party. Tra gli ingredienti della Victoria Sponge Cake, al…

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Gelati

Gelato al Cheesecake

La Cheesecake è una delle torte più amate soprattutto in estate. Il Gelato al Cheesecake è la versione veloce e rapida perfetta per l’estate. Si prepara con pochissimi ingredienti e potete servirla come dessert dopo pasto o per merenda. Per aggiungere una nota di freschezza e rendere questo Gelato al Cheesecake più simile alla torta classica originale ho utilizzato la buonissima Fiordifrutta Rigoni di Asiago ai Lamponi. Questa confettura viene…

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Blog Tours/ Travel

Weekend in Penisola Sorrentina: dove dormire e mangiare

Oggi voglio raccontarvi di un fantastico weekend in Penisola Sorrentina trascorso insieme ai miei amici blogger in occasione del compleanno di Ornella. Vi porto con me in un posto unico dove potrete trascorrere un Weekend in penisola sorrentina all’insegna del relax e del buon cibo. Sorrento è il posto ideale per una vacanza all’insegna del mare, cultura, buon cibo e panorami mozzafiato. Inoltre è un’ottima base per soggiornare e visitare…

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Blog Tours/ Travel

Fuga dalla città: Country Experience a Caiazzo

Oggi voglio raccontarvi della nostra Country Experience nella Vale del Medio Volturno, a Caiazzo. La Country Experience a Caiazzo è perfetta se si vuole fuggire dal caos cittadino e rilassarsi tra la natura ed il buon cibo. Tra i Colli Caiatini in provincia di Caserta ci sono delle tappe che vi consiglio assolutamente di fare se volete vivere un’incredibile esperienza in vero stile Country. Le campagne di Caiazzo sono il…

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Cheesecakes

Cheesecake al bicchiere con ricotta e pistacchio

L’estate è la stagione dei dessert freschi da servire come dopocena o come pausa golosa. Tra questi amo preparare le cheesecake al bicchiere: facili, veloci e versatili. Oggi vi propongo una versione fresca e leggera a base di crema di ricotta, pistacchio e la nuovissima Fiordifrutta Special Edition Rigoni di Asiago Melagrana, Aloe ed Ibisco. La nuova fiordifrutta Rigoni ha tutta la bontà della melagrana Bio che si unisce alle…

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Blog Tours

Pic-nic ai Feudi di San Gregorio con il Ristorante Marennà

Oggi voglio raccontarvi la mia esperienza ai Feudi di San Gregorio. In occasione dei Pic-Nic in vigna abbiamo trascorso una giornata nelle cucine del Ristorante Marennà insieme allo Chef Roberto Allocca. Lo Chef infatti ci ha insegnato tutti i trucchi per preparare una pic-nic box perfetta per trascorrere una giornata all’aria aperta insieme ai fantastici vini dei Feudi di San Gregorio. I Feudi infatti mettono a disposizione i loro spazi…

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Pancakes

Cannoli di Pancakes con ciliegie e nocciolata crunchy

I cannoli di pancakes sono una idea sfiziosa ed alternativa ai classici pancakes da presentare a colazione, perfetti da farcire con creme, confetture e frutta fresca. La mia idea è stata quella di fare un impasto al cacao e farcirli con la nuovissima crema spalmabile Nocciolata Crunchy Rigoni di Asiago. La Nocciolata Crunchy di Rigoni di Asiago è la nuova crema spalmabile bio, con croccante granella di nocciole tostate. Un’unione…

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Torte Salate

Torta rustica con zucchine, feta e salmone: idea di aperitivo da abbinare al vino

In estate non c’è cosa più bella di preparare un aperitivo in terrazza e gustare un buon vino. Questa idea può trasformarsi in apericena, se si prepara un piatto più sostanzioso da abbinare ad un ottimo vino. Infatti i vini sia bianchi che rossi possono essere un ottimo aperitivo da abbinare a rustici, stuzzichini e frutta fresca. La torta rustica con zucchine, feta e salmone è un’idea facile e veloce…

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Crostate/ Dolci alla frutta

Crostata morbida con crema all’acqua fragole e limone

Con l’arrivo della bella stagione anche i dolci devono essere più salutari, leggeri e freschi. La frutta fresca di stagione è infatti perfetta per preparare ottimi dolci, donando freschezza e gusto ma anche vitamine e sali minerali. La crostata morbida con crema all’acqua fragole e limone è un dolce leggero e goloso preparato con una morbida base allo yogurt e zest di limone grattugiata ed una crema all’acqua preparata con…

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Crostate/ E-book

10 ricette di crostate dolci alla crema e alla frutta (E-book)

10 ricette di crostate dolci alla crema e alla frutta perfette per la Festa della Mamma ed in ogni occasione. Qualunque sia il loro aspetto, il gusto o la farcitura scelta, le crostate, grazie alla loro profonda storia, sono sempre ben viste e amate da tutti!. Ecco perché in questa raccolta sono state realizzate per voi 10 meravigliose idee per realizzare delle crostate da sogno! Sfogliando questo E-book troverete 5…

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Ciambelle e Bundt Cakes

Ciambella all’acqua al profumo di limone e mirtilli

La ciambella all’acqua al profumo di limoni e mirtilli è un dolce morbido e leggero perfetto per la colazione o la merenda. Si prepara con pochi ingredienti, senza burro, nè zuccheri raffinati. Infatti per preparare la ciambella ho completamente sostituito lo zucchero con il Dolcedi di Rigoni di Asiago, zucchero che proviene esclusivamente dalle mele e trasformato poi in forma liquida, perfetto per realizzare dolci o da abbinare a yogurt…

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