Il salame di cioccolato è un dolce sfizioso e facile da realizzare. Si prepara in molte regioni italiane in occasioni speciali e di festa. La versione proposta in questa ricetta è il salame al cioccolato senza glutine ed uova. Le intolleranze alimentati sono sempre più frequenti, in particolare la celiachia o intolleranza al glutine non consente di consumare moltissimi prodotti alimentari presenti sul mercato.  Dall’esperienza centenaria in campo gastrointestinale di Giuliani,…

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