Dalla guida Colazioni da Collezione® nasce Risvegli da Collezione, il format itinerante nei grandi alberghi italiani che porta la colazione fuori dalla pagina e che trasforma il risveglio in esperienza, racconto e segno distintivo dell’ospitalità italiana contemporanea.
Cosa succede quando la colazione esce dalle pagine di una guida per diventare un’esperienza viva? Nasce Risvegli da Collezione, il nuovo progetto itinerante ideato dalla giornalista Sara De Bellis.
Dopo il successo della guida Colazioni da Collezione®, questo “Grand Tour” celebra l’ospitalità italiana contemporanea attraverso una serie di appuntamenti esclusivi nei più prestigiosi hotel della Penisola. Non un semplice buffet, ma una narrazione che intreccia cucina, paesaggio e cultura.
Cos’è il format “Risvegli da Collezione”?
Il progetto si propone come l’estensione naturale del racconto iniziato con la guida. L’obiettivo è restituire al risveglio il suo valore più profondo. Ogni tappa è costruita su misura per la struttura ospitante, evitando modelli replicati:
- Cucina Narrativa: Piatti che raccontano la memoria del luogo.
- Drammaturgia del Mattino: Eventi dal ritmo mutevole (energico, contemplativo o dinamico).
- Apertura agli Esterni: Un’occasione rara per vivere l’atmosfera dei grandi hotel anche senza soggiornarvi.
Prima Tappa: Sorrento e “Il Risveglio tra gli Agrumi”
Il tour inaugura il 29 aprile 2026 presso il Grand Hotel La Favorita di Sorrento. In questa cornice mediterranea, tra maioliche vietresi e terrazze sul Golfo di Napoli, la famiglia Manniello accoglierà gli ospiti per un evento multisensoriale.
Gli highlight dell’evento a Sorrento:
- Showcooking d’Autore: Con lo Chef Domenico Iavarone, che interpreterà il territorio tra mare e orto.
- Percorsi Sensoriali: Una passeggiata nel giardino mediterraneo per scoprire essenze ed erbe locali.
- Pasticceria e Tradizione: Un laboratorio finale per immergersi nel lessico gastronomico sorrentino.
“La colazione riflette la nostra visione: un’ospitalità capace di creare connessioni autentiche fin dal primo momento della giornata.” – Mario Manniello, Proprietario.
La Colazione come Driver Strategico dell’Hôtellerie
Oggi la colazione non è più solo un servizio accessorio, ma un vero posizionamento di stile. Per gli hotel di lusso, il risveglio rappresenta il momento in cui la qualità incontra la forza simbolica dell’accoglienza, trasformandosi in un ricordo indelebile per l’ospite e in un potente strumento di marketing territoriale.
Le Prossime Tappe del Grand Tour 2026
Il viaggio di Risvegli da Collezione proseguirà toccando eccellenze uniche nel loro genere:
- Venezia (27 maggio 2026): Al JW Marriott Venice Resort & Spa (Isola delle Rose) per “Il Risveglio delle Rose”, tra uliveti e cucina narrativa lagunare.
- Abruzzo: Presso Sextantio Albergo Diffuso, dove la colazione diventa recupero della cultura popolare e dei saperi d’Abruzzo.
- Nuove Date: Restate sintonizzati per scoprire le successive tappe lungo lo Stivale.
Info Utili: Come partecipare
Se vuoi vivere l’esperienza della colazione gourmet più esclusiva d’Italia, ecco i dettagli della prima data:
- Dove: Grand Hotel La Favorita, Sorrento
- Quando: 29 aprile 2026 | Ore 9:30 – 14:00
- Costo: € 50 (Aperto anche ai non residenti in hotel)
- Prenotazioni: Maggiori dettagli su www.hotellafavorita.com
Programma
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