Cheesecakes

Cheesecake alla nocciola e cocco

L’estate fa venire voglia di dolci freschi e allo stesso tempo golosi. La cheesecake alla nocciola e cocco è un dolce semplicissimo da preparare a base di yogurt, cocco e Nocciolata bianca Rigoni di Asiago.

Nocciolata Bianca è una crema spalmabile biologica alle nocciole e latte. Un’esplosione di gusto, con ben il 30% di nocciole. Si abbina perfettamente con il cioccolato, il cocco e il formaggio. La cheesecake in monoporzioni che ho realizzato ha una base di biscotti al cacao e cereali ed una crema realizzata con due ingredienti, la nocciolata e lo yogurt greco o skyr al cocco. Per decorare la cheesecake ho utilizzato la nocciolata pura, nocciole intere e cocco rapè.

Prepariamo queste deliziose cheesecake alla nocciola e cocco insieme.

INGREDIENTI

per 4 monoporzioni

  • 200 g di biscotti al cacao e cereali
  • 80 g di burro fuso
  • 1 barattolo di nocciolata bianca Rigoni di Asiago
  • 600 g di yogurt greco o skyr al cocco
  • nocciole intere
  • cocco rapè

PROCEDIMENTO

  • Tritate i biscotti ed aggiungere il burro fuso, mescolate bene
  • distribuite i biscotti sul fondo di 4 coppapasta adagiati in un piatto su carta forno e pressate bene, mettete in congelatore per 5 minuti
  • preparate la crema mescolando lo yogurt greco e la nocciolata
  • distribuite la crema sui biscotti livellando bene fino al bordo del coppapasta e mettete in congelatore per 1 ora
  • tirate fuori le monoporzioni e decorate con la nocciolata aiutandovi con un sac a poche, nocciole intere e cocco rapè

questa ricetta è in collaborazione con

Rigoni di Asiago

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Send this to a friend