Dolci Light – Le Torte di Michy

Cornetti e Brioches/ Dolci senza burro/ Lievitati

Brioche all’acqua con farina di castagne e gocce di cioccolato

Nella colazione perfetta non può assolutamente mancare un dolce morbido e soffice appena sfornato. Le brioche sono classici dolci perfetti per la colazione o la merenda, addolciscono la giornata e si abbinano bene con un bel caffè, cappuccino o una tazza di te. La Brioche all’acqua con farina di castagne e gocce di cioccolato è una ricetta alternativa alla classica brioche da colazione. La farina di castagne è perfetta per…

9 Febbraio 2021 By Michela Festa

Dolci alla frutta/ Dolci light/ Plumcakes

Plumcake di albumi, succo di fragole e fiori eduli

La primavera ci ispira a preparare ricette sempre più leggere senza però rinunciare al gusto e alla bellezza della preparazione. Molto spesso ci avanzano degli albumi in frigo e non sappiamo come utilizzarli, con questa ricetta semplice potrete preparare un Plumcake di soli albumi e succo di fragole, leggero, morbido e profumatissimo, perfetto per la colazione o la merenda. Il plumcake di albumi, succo di fragole e fiori eduli si…

22 Maggio 2020 By Michela Festa

Dolci da Colazione/ Dolci light/ Pancakes

Fluffy Japanese Pancakes light e senza lattosio

La mia passione per i pancakes continua, adesso in versione giapponese, i Fluffy Japanese Pancakes sono la versione soffice ed alta della ricetta tradizionale. Sono leggerissimi e ricordano un soufflé! La morbidezza di questi pancakes è data dal particolare metodo di cottura e dalla presenza di albumi montati. La ricetta originale che sta spopolando in tutto il mondo prevede l’utilizzo di uova, latte ed anche del burro. Dopo aver provato…

2 Giugno 2019 By Michela Festa

Desserts/ Dolci allo yogurt/ Dolci da Colazione/ Dolci light/ Dolci per intolleranti/ Dolci senza burro/ Dolci senza Glutine

Tortine light allo yogurt e mandorle senza glutine.

Buongiorno e buon sabato a tutti. Oggi prepariamo insieme una di quelle colazioni semplicissime e deliziose. Le Tortine light allo yogurt si preparano in meno di 5 minuti e sono pronte in soli 20 minuti, perfette per la vostra colazione in famiglia o per stupire i vostri ospiti per una dolce pausa. Sono senza glutine e soprattutto senza grassi aggiunti, senza olio, nè burro, l’unica fonte di grasso proviene dallo…

13 Aprile 2019 By Michela Festa

Ciambelle e Bundt Cakes/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Dolci senza burro/ Dolci senza Glutine

Ciambella al succo di mandarino, senza zucchero, glutine e lattosio

Gennaio è un mese difficile da affrontare, dopo le feste di Natale, ricomincia un nuovo anno, nuovi propositi anche per la dieta. Il freddo però si fa sentire e spesso con esso anche la voglia di dolci, che sono ottimi da compagni dei pomeriggi invernali insieme a bevande calde, come tè e tisane. La Ciambella al succo di mandarino è un dolce semplice e facile da preparare, perfetta per questo…

23 Gennaio 2019 By Michela Festa

Dolci da Colazione/ Dolci light/ Dolci senza burro/ Waffle o Gaufre

Waffles light all’arancia

La colazione deve essere sempre un momento speciale della nostra giornata. Cominciare la giornata con qualcosa di buono ci fa sentire meglio e pronti per affrontare meglio quello che ci attende, studio, scuola o lavoro. In questo periodo mi piace tantissimo preparare dei dolci agli agrumi, i banchi del mercato sono pieni di arance, le adoro, sono ottime per preparazione dolci ma anche per quelle salate. Sono ricchissime di vitamina…

26 Gennaio 2018 By Michela Festa

Dolci Vegan/ Gelati

Gelato Vegan senza zucchero

Chi mi segue sui social saprà benissimo che in questi mesi sono a dieta, quindi è davvero complicato cercare di creare nuove ricette dolci e caloriche senza assaggiarle. Per questo motivo, in vista anche dell’estate le mie dolci ricette si fanno sempre più leggere e qualche volta sono talmente light o prive di zuccheri che posso concedermi un piccolo piacere. Il gelato è spesso associato ad ingredienti calorici, zuccheri, panna…

14 Luglio 2016 By Michela Festa

Dolci light

Torta light di albumi, cocco ed albicocche

Estate è voglia di leggerezza, di qualcosa di buono e colorato, gustoso nello stesso tempo. Se vi avanzano degli albumi potete preparare questa ricetta facile e gustosa, leggera e profumata, a base di cocco, con zuccheri della frutta e di albicocche fresche, pochi ingredienti, grandi soddisfazioni anche per chi è a dieta! questa ricetta è in collaborazione con Rigoni di Asiago …

30 Giugno 2016 By Michela Festa

Dolci light/ Pancakes

Pancakes light alle fragole con crusca d’avena, ricotta e zucchero di frutta

Buongiorno a tutti! Per chi conosce la mia passione per i pancakes, sa benissimo che devo sperimentare sempre nuove ricette. La primavera ispira la leggerezza così come la frutta di stagione, tra questa le mie adorate fragole. La ricetta dei pancakes che vi propongo, infatti. ha come base pochi e semplici ingredienti tra cui lo zucchero Dolcedi di Rigoni di Asiago, che deriva completamente dalla frutta ed è a basso indice glicemico,…

25 Aprile 2016 By Michela Festa

Cheesecakes/ Dolci al cucchiaio/ Dolci alla frutta

Cheesecake light al bicchiere con lamponi, cocco e frutti rossi

La cheesecake è uno dei miei dolci estivi preferiti, impossibile resistere. La più buona in assoluto per me è la NY style, una cheesecake che va cotta in vari step in forno… Troppo caldo, ad agosto facciamo fatica ad accendere il forno… niente paura. Avete una cena improvvisa, un ospite dell’ultimo minuto? Questa cheesecake è veloce e non richiede cottura, si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici e light…

3 Agosto 2015 By Michela Festa

Biscotti e Cookies/ Dolci da merenda/ Dolci light

Biscotti light con farina d’avena e sciroppo d’agave

Ciao a tutti! Per tutti gli amanti della cucina light che non sanno rinunciare al piacere di un dolcetto oggi propongo una ricettina semplice e veloce, i biscotti a base di farina di avena e sciroppo d’agave, leggerissimi, senza burro nè grassi, salutari ed adatti per chi è in regime di dieta o vuole mantenersi leggero anche a merenda! INGREDIENTI 100 gr di farina d’avena (Molino Rosetto)…

26 Settembre 2014 By Michela Festa

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