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Tortine

Confetture e Conserve/ Dolci alla frutta/ Dolci con marmellata

Tortine alle mandorle, limone e mirtilli

La primavera, le belle giornate ed il sole fanno venir voglia di portare in tavola dolci sempre più colorati, leggeri e a base di frutta. Le tortine che ho preparato sono a base di farina di mandorle, zucchero di canna e mirtilli, per rendere tutto più fresco alla ricetta ho aggiunto la scorza di mezzo limone di Amalfi grattugiata e per finire dopo la cottura ho spennellato le tortine con…

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Dolci alla frutta/ Dolci con frutta secca

Tortino di ciliege con mandorle e pistacchi

Ciao a tutti! E’ impossibile non vederle in giro, un richiamo della natura, mentre passeggi tra i banchi del mercato, di colore rosso rubino, turgide, morbide e succose, le mie amatissime ciliege… una tita l’altra, ricche di vitamine ed di antiossidanti, ottime per preparare tanti dolci golosi. Ho pensato di creare un dolcino semplice e di effetto, molto gustoso, le ciliege vengono leggermente caramellate in padella, l’impasto del dolce è…

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Crostate/ Dolci con marmellata/ Dolci con ricotta

Tortine cherry-ricotta

auguro a tutti una buona domenica  con le mie   tortine alla crema di ricotta e marmellata di ciliege!     INGREDIENTI:   pasta frolla: 250 gr di farina 00 125 gr di burro  100 gr di zucchero  1 pizzico sale 2 tuorli d’uovo mezza buccia limone grattato   lavorare la farina con il burro a pezzetti, aggiungere il resto degli ingredienti e amalgamare il tutto velocemente. far riposare la…

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