La torta caprese è un dolce classico della tradizione napoletana a base di mandorle e cioccolato. La ricetta tradizionale prevede l’uso di mandorle nell’impasto ma queste ultime possono essere tranquillamente sostituite anche dalle nocciole. La torta caprese alle nocciole e nocciolata crunchy è realizzata con una percentuale di nocciole macinate che sostituiscono metà delle mandorle nell’impasto. La decorazione di questa caprese è a base di Nocciolata crunchy Rigoni di Asiago.…
