Oggi scopriamo insieme come fare il pane al carbone vegetale! Sicuramente non è la prima volta che vedi o senti parlare di pane al carbone vegetale. Senza dubbio la prima cosa che cattura l’attenzione è il suo colore nero intenso e per questo ci si chiede subito con quali ingredienti sia preparato. In realtà la preparazione e gli ingredienti non differiscono molto da quelli del pane fatto in casa! Si…
Il pane alle castagne è un pane tipico del periodo autunnale. Sulle tavole contadine, il pane di castagne accompagnava i formaggi freschi di pecora, la ricotta e i pomodori. Al mattino faceva ricca la colazione, soprattutto se si aveva la possibilità di aggiungervi del burro, del miele o della marmellata. Una volta secco, invece, lo si utilizzava nella composizione delle zuppe. Il pane si otteneva impastando la farina di castagne con quella…
Buongiorno, l’autunno ogni anno ci regala colori e sapori unici, tra questi troviamo la zucca che ci terrà compagnia per diversi mesi, economica ed ottima per moltissime preparazioni salate ma anche dolci. La zucca è ricca di beta-carotene, vitamine, magnesio e grassi buoni, omega-3 che combattono il colesterolo, un motivo in più per consumarla. Avete mai provato a preparare il pane con la zucca? Oggi vi propongo la ricetta del…
Stavo quasi dimenticando di pubblicare una ricetta per il World Bread Day 2013, la giornata mondiale del pane… Per questa giornata ho scelto una ricetta semplicissima in cui si utilizza il lievito naturale o pasta madre che ho prodotto da zero circa un anno fa… Vi lascio alla ricetta del Pane Bianco con Lievito Madre ed approfitto per anticiparvi che decicherò un blog solo alle ricette salate e a quelle…