La Torta Vittoria Sponge Cake, chiamata anche Victoria sandwich è una torta morbida molto spugnosa. Due strati soffici sono intervallati da uno strato di panna fresca di latte e confettura, in genere di lamponi. Questa torta di origine inglese è famosa in tutto il mondo e deve il nome a alla regina Vittoria che si faceva preparare questa squisitezza in occasione dei tea party. Tra gli ingredienti della Victoria Sponge Cake, al…
L’estate è la stagione dei frutti prelibati, durano poco ma sono di una bontà incredibile. Chi mi conosce saprà benissimo che amo le more e spesso vado in montagna a raccoglierle durante le mie passeggiate estive. Le more sono golosi frutti di bosco che vantano una serie di proprietà nutritive apprezzabili, hanno anche funzioni depurative, diuretiche ed antireumatiche, insomma, un buon motivo per gustarle in tutta tranquillità e con un occhio…
La panna cotta al latte di cocco e more è un dessert estivo delizioso e fresco. In questo periodo se vi trovate in montagna potete fare un bel raccolto di more e preparare questa delizia. La panna cotta al latte di cocco e more ha un sapore unico grazie al latte di cocco, ricco di proprietà nutrizionali e vitamine. Per questa ricetta ho utilizzato la confezione in lattina che è…
Ciao a tutti! Il sole ed il caldo di questa estate ci hanno regalato tanta frutta succosa e matura e ad agosto iniziano ad uscire le prime more, che ci terranno compagnia sui rovi fino a fine mese. Le more di rovo sono un frutto dolce e succoso, ricco di antiossidanti e vitamina C. Crescono spontaneamente ai margini dei boschi quindi è facile trovarle anche in campagna nelle città. Un…