mele – Le Torte di Michy

Strudel di mele con mandorle e nocciole

Lo strudel di mele è una ricetta tipica del Trentino Alto Adige. In realtà le origini di questo dolce sono turche, e durante il dominio ungherese la ricetta fu variata e trasformata nell’attuale strudel. Successivamente la ricetta di questo dolce fu portata in Austria che, a sua volta, dominando per un certo periodo alcuni territori dell’Italia del Nord, fece conoscere loro questo dolce. Il Trentino Alto Adige ha però la…

13 Gennaio 2021 By Michela Festa

Dolci con le mele

Torta invisibile di mele

La Torta invisibile con mele è una ricetta semplice e golosa a base di mele. Se amate le torte di mele non potete assolutamente provare la versione torta invisibile. Il nome invisibile deriva dal fatto che le mele sono affettate sottilissime e sono le protagoniste indiscusse del dolce: in questa ricetta infatti prevale la frutta sull’impasto. La torta invisibile con mele è composta da una pastella realizzata con latte, uova e burro che servirà…

23 Ottobre 2020 By Michela Festa

Dolci da Colazione/ Dolci per intolleranti/ Dolci senza burro/ Dolci Vegan/ Lievitati

Brioche light all’acqua, olio di cocco, mele e cannella

I lievitati sono la mia passione e mi piace sperimentare ricette diverse di ogni tipo da quelle per la colazione a quelle per le feste. Proprio in questo periodo in cui si incomincia a pensare alla bella stagione ed anche i lievitati iniziano a diventare più leggeri, per questo motivo ho realizzato una ricetta di brioche alternativa, senza burro, senza uova, con zuccheri derivati dalla frutta. La brioche light all’acqua,…

3 Marzo 2020 By Michela Festa

Dolci con le mele/ Dolci con sfoglia/ Dolci tipici Regionali

Strudel di mele annurche con pasta fillo

Lo strudel di mele è un dolce tipico invernale, a me fa ricordare sempre questo periodo, gennaio, il freddo, la neve, una tazza di tè o cioccolata calda e una bella fetta di dolce. La ricetta dello strudel classico è abbastanza complicata per la preparazione della sfoglia che deve essere tirata molto bene e sottile, se non avete tempo e volete comunque preparare un dolce con lo stesso gusto ed…

10 Gennaio 2018 By Michela Festa