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English recipes

Biscotti e Cookies/ Desserts

Chocolate Crackles Cookies

ciao a tutti! l’inverno non vuole abbandonarci proprio… pioggia e freddo ormai accompagnano le nostre giornate… ma per trascorrere un bel pomeriggio rilassante in casa o con gli amici c’è sempre il posto per dei biscotti ma non i soliti frollini… sono buonissimi, cioccolatosi e particolari per le striature che si formano in superficie dopo la cottura in forno… ecco la ricettina dei  Chocolate Crackles Cookies! enjoy!     INGREDIENTI…

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Dolci con le mele/ Torte Americane/ Torte Inglesi

English Apple Pie (Torta di mele inglese)

Dicembre è il periodo ideale per dare spazio alla cucina, accedere il forno, impastare e creare dolci profumati per addolcire le nostre serate in casa… Oggi vi propongo una torta inglese deliziosa, sapete che amo le torte stile inglese, avendo vissuto in Gran Bretagna per diversi anni mi piace molto preparare queste torte anche in Italia dove è difficile trovarle… La Apple Pie o Torta di Mele Inglese è un’istituzione…

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Biscotti e Cookies

Michy’s Cookies

Chi non conosce i COOKIES  i famosi biscotti inglesi preparati con pezzi  di cioccolato o frutta secca… io sono una accanita fan dei Ben’s Cookies di Londra http://www.benscookies.com/ sono unici e buonissimi e la scelta è davvero vasta   suggerisco di gustarli con un tè, una tisana  o un buon liquore secco    Vi propongo la mia versione i Michy’s Cookies   con nocciole, pezzi di cioccolato bianco e cioccolato fondente…

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Torte Americane/ Torte Inglesi

English Carrot Cake

La CARROT CAKE è una delle torte inglesi più famose ed una delle mie preferite, ideale con un bel tè o a colazione. Per questa occasione ho creato delle simpatiche decorazioni di auguri a tema, un coniglietto goloso di carote e tanti fiorellini di pasta di zucchero       INGREDIENTI   6 UOVA INTERE 300 g DI FARINA 300 g DI CAROTE TRITATE FINEMENTE 250 g DI ZUCCHERO DI CANNA 250 g…

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Confetture e Conserve/ Creme e Mousse

Lemon Curd con limoni siciliani biologici

Oggi vorrei proporvi una famosissima conserva inglese di consistenza molto cremosa a base di limoni:  la Lemon Curd! E’ perfetta come crema per crostate e deliziosa sul pane tostato a colazione… Preparatela con limoni biologici, il sapore è unico. INGREDIENTI  succo e scorza grattuggiata di 3 limoni medi     100 g burro 3 uova intere + 2 tuorli 1 bustina di vanillina 220 g di zucchero 1 cucchiaio raso di…

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