Browsing Tag:

Dolci con castagne

Dolci con frutta secca/ Dolci senza Glutine

Castagnaccio con granella di nocciole

Tempo di castagne, tempo di preparare un dolce tipico della tradizione toscana, diffuso anche in Piemonte, Emilia e Veneto: il Castagnaccio. Un tempo era considerato il dolce dei poveri perchè si preparava con ingredienti semplici, la farina di castagne, acqua, uvetta, latte, pinoli o noci e rosmarino. Oggi vi propongo la mia ricetta con una variante alla nocciole, davvero deliziosa, che preferisco alla classica con i pinoli. La ricetta è…

Continue Reading

Crostate/ Dolci al cioccolato/ Dolci alla frutta

Crostata con crema di castagne al cioccolato

Ciao a tutti! L’autunno appena arrivato ci ispira con le sue delizie di stagione… Le castagne della mia terra, l’Irpinia, non possono mai mancare sulla nostra tavola, dalle caldarroste alle lesse e come sempre anche in versione dolce.  Oggi ho deciso di fare una ricetta molto buona che accoppia la fragranza della pasta frolla alla cremosità della castagna lavorata con il cioccolato e lo zucchero. Un dolce buonissimo che raccoglie…

Continue Reading

Send this to a friend