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Dolci alle mandorle

Dolci con frutta secca/ Travel

Torta di Mandorle di Maiorca (Gatò de l’Almendra)

Salve a tutti! Di ritorno dalle vacanze alle Baleari nella stupenda isola di Maiorca,  rilassata e carica più che mai si ricomincia ad impastare e creare… Durante il mio soggiorno a Maiorca ho potuto assaggiare uno dei diversi dolci dell’isola, il Gatò de l’Almendra una torta semplice a base di mandorle senza farina, quindi ideale anche per celiaci, che gli isolani usano servire con una pallina di gelato alla mandorla…

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Dolci con frutta secca/ Dolci light/ Dolci senza burro/ Dolci senza Glutine

Torta senza farina alle mandorle, fiori d’arancio e cannella

buon inizio a settimana a tutti! la primavera si avvicina ed anche la Pasqua… e quindi i dolci non mancheranno… ma diventeranno sempre più freschi e leggeri, si sà che dopo la Pasqua molti vorranno iniziare una dieta…  c’è chi ai dolci però non rinuncia mai… e questo dolcetto che vi propongo oggi è superleggero e delicato, profuma di fiori d’arancio e di cannella, è soffice e alle mandorle ma…

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Dolci con frutta secca/ Dolci senza burro/ Dolci senza Glutine

Caprese al limone -versione light-

Oggi vi propongo una versione light della deliziosa TORTA CAPRESE AL LIMONE perfetta da gustare anche nel periodo estivo, non contiene burro, olio o cioccolato…   buona caprese a tutti !    INGREDIENTI 4 uova 180 gr di zucchero 250 gr mandorle bianche tritate a farina o farina di mandorle (Le farine magiche) scorza grattuggiata di 2 limoni (io ho usato quelli di Amalfi) 1/2 bustina di vanillina in polvere…

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