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Bronte

Biscotti e Cookies

Tegole mandorle e pistacchi

Continuano le giornate in cucina durante questa quarantena, cerco di tenermi occupata senza pensare troppo, la cucina mi rilassa e mi rende felice. Oggi ho deciso di preparare una ricetta semplice, perfetta per riciclare gli albumi d’uovo avanzati: le tegole mandorle e pistacchi sono delle sfoglie croccanti con frutta secca, perfette da abbinare ad un caffè, un digestivo o un dessert cremoso. Le tegole mandorle e pistacchi sono semplicissime da…

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Dolci alla frutta/ Dolci dal Mondo/ Torte Inglesi

Sponge Cake al pistacchio e fragole

La sponge cake è una torta inglese molto umida e burrosa, ideale per essere utilizzata come base nelle torte a più piani e rivestite in pasta di zucchero. Nata alla corte della Regina Vittoria che ne amava la consistenza spugnosa, da qui il nome “Sponge Cake“. Si racconta che la Regina amasse gustare ogni pomeriggio all’ora del tè due dischi di Sponge Cake farciti con crema al formaggio fresco, marmellata…

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