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ciliege

Cheesecakes/ Dolci alla frutta/ Dolci allo yogurt

Cheesecake Oreo con yogurt greco e frutti di bosco

La Cheesecake Oreo con yogurt greco e frutti di bosco è la torta estiva per eccellenza. Fresca e golosa, dal sapore unico, amore al primo taglio! La ricetta di questa cheesecake è semplicissima. La base è realizzata con i buonissimi biscotti Oreo al cioccolato, mentre la crema che si prepara a freddo è a base di yogurt greco, mascarpone e panna fresca di latte. Per ricoprire la torta, invece, avrete…

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Blog Tours/ Crostate/ Dolci con marmellata

Sbrisolona al tè macha e confettura di albicocche del Blog Tour Zuegg 2015

Da un pò di anni sono una grande fan del te macha. Per chi non ne ha mai sentito parlare il Macha è un tè verde molto pregiato giapponese, ricco di polifenoli, aminoacidi e vitamine. Il sapore è delizioso soprattutto se utilizzato in abbinamento al latte, infatti una nota bevanda di cui si sente spesso parlare è il latte Macha. Di recente sto provando a sperimentare varie ricette dolci in…

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Dolci alla frutta/ Dolci dal Mondo

Flognarde fichi ed uva fragola

Ciao a tutti! Settembre è il mese della frutta zuccherina, fichi ed uva passa sono ricchi di sostanze che ci aiutano durante il cambio di stagione, dura poco ma va mangiata per le proprietà nutrienti, vitamine A e C e polifenoli per l’uva, potassio, ferro e calcio per i fichi. La ricetta che vi propongo combina i due frutti con una semplicità incredibile, un dolcino morbido delicato che si prepara…

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Dolci da Colazione/ Pancakes

Pancakes al cacao e ciliegie

La ciliegia mania continua… Avete mai provato i pancakes al cacao abbinati alle ciliege? Sono buonissimi e golosi perfetti per le vostre colazioni del weekend in relax, farete un figurone!   INGREDIENTI   1 uovo 2 cucchiai di zucchero 100 gr di farina di riso (o 200 gr di 00) 100 gr di farina 00 1 cucchiaio colmo di cacao amaro 100 ml di latte  1 cucchiaino di essenza di…

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Crostate/ Dolci con frutta secca/ Dolci con marmellata

Mini sbrisolone con ricotta di bufala, confettura di corniole e granella di pistacchi

Ciao a tutti! Domenica sono andata a fare un giro nella terra delle Bufale, tra Battipaglia e Paestum, dove si trovano i migliori Caseifici con latte di Bufala. Il mio preferito è sicuramente Tenuta Vannulo (http://www.vannulo.it/) per la sua produzione di mozzarella di Bufala con latte certificato Bio, la sua Yogurteria e la Tenuta che è in continua evoluzione, un’azienda agricola biologica meravigliosa. A pochi passi da Vannulo c’è Rivabianca…

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Confetture e Conserve

Confettura di pesche gialle

In estate spesso ci avanza della frutta più matura o se andiamo al mercato all’orario di chiusura spesso possiamo comprare la frutta più matura a basso costo. come possiamo utilizzarla?  semplicissimo, mia nonna preparava delle conserve per l’inverno e si sbizzarriva con ogni tipo di frutta, dalle ciliege alle prugne… Oggi vi propongo una confettura molto buona, fatta con pesche gialle mature, il sapore ottimo ed il colore giallo estate…

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Dolci tipici Regionali/ Zeppole

Zeppole di San Giuseppe

domani è la festa del papà e come tradizione si preparano le zeppole di san Giuseppe… Le zeppole hanno come base l’impasto di pasta choux, un ripieno di crema pasticcera ed amarene o ciliege sciroppate/zucchero a velo per decorare  vi propongo la versione più golosa: le zeppoline fritte, naturalmente potete anche cuocerle in forno se volete risparmiare qualche Kcal, ma credetemi… il gusto della zeppolina fritta è unico!   Buona…

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Crostate/ Dolci con marmellata/ Dolci con ricotta

Tortine cherry-ricotta

auguro a tutti una buona domenica  con le mie   tortine alla crema di ricotta e marmellata di ciliege!     INGREDIENTI:   pasta frolla: 250 gr di farina 00 125 gr di burro  100 gr di zucchero  1 pizzico sale 2 tuorli d’uovo mezza buccia limone grattato   lavorare la farina con il burro a pezzetti, aggiungere il resto degli ingredienti e amalgamare il tutto velocemente. far riposare la…

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