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Zeppole

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Zeppole fritte di San Giuseppe con crema Chantilly

Le zeppole fritte sono un dolce della tradizione con una storia millenaria, infatti il nome deriverebbe da Giuseppe che, in fuga verso l’Egitto con Maria e Gesù, per mantenere la famiglia si era dato al mestiere di “frittellaro” ed esistono diverse poesie e filastrocche proprio in onore di S. Giuseppe frittellaro. Per questo motivo, in tutta Italia, le zeppole fritte sono i dolci tipici della Festa del Papà. Le Zeppole…

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Zeppole di San Giuseppe al forno

Ciao a tutti! oggi è la Festa del Papà, auguri a tutti i papà del mondo! Ma oggi è il 19 Marzo, Festa di san Giuseppe, un’ istituzione a Napoli il giorno in cui il Santo si festeggia con la classica zeppola, ottima sia fritta che al forno, impossibile non assaggiarla almeno una volta nella vita. Oggi ho deciso di fare la ricetta classica delle zeppole al forno, una delizia!…

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Dolci di Carnevale/ Lievitati/ Zeppole

Zeppole o Graffe

ciao a tutti! come non poter festeggiare questa giornata con le zeppole che qui ad Avellino spopolano più di quelle tradizionali di San Giuseppe? Le Zeppole Graffe  sono delle zeppole di pasta cresciuta a base di uova, aromi e burro che vengono fritte e poi passate nello zucchero semolato! questa ricettina mi è stata tramandata dalla nonna! Felice ZEPPOLA DAY a tutti!     INGREDIENTI 500 gr DI FARINA 00…

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Dolci tipici Regionali/ Zeppole

Zeppole di San Giuseppe

domani è la festa del papà e come tradizione si preparano le zeppole di san Giuseppe… Le zeppole hanno come base l’impasto di pasta choux, un ripieno di crema pasticcera ed amarene o ciliege sciroppate/zucchero a velo per decorare  vi propongo la versione più golosa: le zeppoline fritte, naturalmente potete anche cuocerle in forno se volete risparmiare qualche Kcal, ma credetemi… il gusto della zeppolina fritta è unico!   Buona…

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