La Drip Cake o “torta che gocciola” è un dolce molto scenografico e goloso, si tratta di una torta alta composta da più strati e la particolarità è data dal cioccolato o ganache fondente colorata che gocciola lungo i fianchi. Per la decorazione ampio spazio alla fantasia, dalla frutta ai macarons, dai fiori alle meringhe, dai corallini alla cioccolata a seconda dei vostri gusti. Questa torta è un dolce di…
Ciao a tutti! Come promesso sono tornata con un nuovo Corso di Cake Design nella mia città Avellino in collaborazione con l’Associazione artistica AnimArte. Questa volta il tema è la Pasqua, colorato e primaverile! Il corso di articolerà in un incontro dove verranno spiegate e mostrate le principali tecniche di base del Cake Design, dalla preparazione della pasta di zucchero alle tecniche di colorazione e modellaggio, illustrate dettagliatamente anche in…
Halloween è una festa anglosassone che ha origini celtiche, si celebra la notte del 31 e l’usanza che si è diffusa ha preso una forma sul genere horror, dalle sfilate in costume ai giochi dei bambini, tra cui le feste nelle quali si divertono a chiedere, sempre con la stessa formula “dolcetto o scherzezzo?”, un dolce o uno scherzo ai vicini di casa o ai passanti. Per questa festa ormai…
Carissimi lettori, eccoci giunti alla fine di un altro anno in cui abbiamo condiviso tantissime ricette, il mio blog è cresciuto tantissimo anche grazie a voi che mi seguite con affetto, mi supportate con i vostri commenti, mi inviate foto delle ricette riprodotte, anche grazie alle persone che sono solo di passaggio per qualche ricetta al volo, a tutti gli iscritti alle mia pagina facebook, al mio account Pinterest ed…
Come vi avevo preannunciato in uno dei post precedenti, la scorsa settimana si è svolta la prima edizione del Cake Fest Italia, il Festival Internazionale del dolce d’Autore che si è tenuto per tre giorni in una location d’eccezione, il Real Belvedere di San Leucio a Caserta. Entusiasta per la manifestazione di Cake Design che dopo il Cake Design Week si svolge finalmente al sud in un contesto in cui…
Chi non conosce Peppa? Peppa Pig è il nuovo personaggio del cartone animato inglese per bambini che sta spopolando ovunque nel mondo. Le vicende della serie ruotano attorno alla vita di Peppa, un maiale antropomorfo, e alla sua famiglia e dei suoi amici… un cartone educativo e divertente che fà letteralmente impazzirei bambini, la nuova tendenza del momento che ovviamente riguarda anche le torte decorate. Questa torta a…
Ciao a tutti! nel periodo di Carnevale ci si sbizzarrisce come si può, coriandoli, maschere, chiacchiere, lasagne… ovviamente io ho pensato ad una splendida torta che ho creato per una grande festa di carnevale per bambini avellinesi! mi sono divertita molto a riprodurre le stelle filanti, i coriandoli e le mascherine colorate. Buon Carnevale a tutti !!! INGREDIENTI per il pan di spagna rettangolare 30×40 12…
La scorsa settimana ho avuto il piacere di ricevere un invito dall’associazione StartUp per partecipare all’evento “Il talento nelle mani”, una serata dedicata alle forme artistiche audaci ed innovative. La serata è stata molto emozionante poichè ho avuto la possibilità di fare una dimostrazione live sul Cake Design e mostrare le mie creazioni in un’atmosfera rilassante, un ambiente raccolto, il tutto accompagnato dalla musica del pianoforte di Federico Cerrato. …
questa torta è stata ideata per un ragazzo che ama il Rhum Zacapa come regalo sorpresa della fidanzata… questa volta il rhum è tutto da mangiare, morbido pan di spagna al cioccolato con crema chantille e gocce di fondente enjoy! la bottiglia è in pan di spagna farcito tutta la torta è ricoperta di pasta di zucchero …
salve a tutti… questa torta è stata realizzata per il compleanno del fidanzato di una mia amica che ama il mitico Maggiolone della Volkswagen la torta è composta da torta in pan di spagna con bagna e con due strati di crema e copertura in pasta di zucchero… per dimostrarvi che può esistere un connubio tra torta all’italiana e design! base: pan di spagna alla vaniglia crema di…
Questa torta è stata realizzata per Filippo, il proprietario del Caffè Letterario di Avellino, come sorpresa in occasione del suo compleanno. La torta è completamente edibile, realizzata in pan di spagna, crema e pasta di zucchero… l’idea nasce dal rappresentare Filippo dietro al bancone del bar, per questo motivo ho realizzato un bancone simile a quello del locale e la figura del barman in 3D. base: pan di…