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Dolci senza Glutine

Desserts/ Dolci allo yogurt/ Dolci da Colazione/ Dolci light/ Dolci per intolleranti/ Dolci senza burro/ Dolci senza Glutine

Tortine light allo yogurt e mandorle senza glutine.

Buongiorno e buon sabato a tutti. Oggi prepariamo insieme una di quelle colazioni semplicissime e deliziose. Le Tortine light allo yogurt si preparano in meno di 5 minuti e sono pronte in soli 20 minuti, perfette per la vostra colazione in famiglia o per stupire i vostri ospiti per una dolce pausa. Sono senza glutine e soprattutto senza grassi aggiunti, senza olio, nè burro, l’unica fonte di grasso proviene dallo…

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Ciambelle e Bundt Cakes/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Dolci senza burro/ Dolci senza Glutine

Ciambella al succo di mandarino, senza zucchero, glutine e lattosio

Gennaio è un mese difficile da affrontare, dopo le feste di Natale, ricomincia un nuovo anno, nuovi propositi anche per la dieta. Il freddo però si fa sentire e spesso con esso anche la voglia di dolci, che sono ottimi da compagni dei pomeriggi invernali insieme a bevande calde, come tè e tisane. La Ciambella al succo di mandarino è un dolce semplice e facile da preparare, perfetta per questo…

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Biscotti e Cookies/ Dolci al cioccolato/ Dolci senza Glutine

Salame di cioccolato senza glutine ed uova

Il salame di cioccolato è un dolce sfizioso e facile da realizzare. Si prepara in molte regioni italiane in occasioni speciali e di festa. La versione proposta in questa ricetta è il salame al cioccolato senza glutine ed uova. Le intolleranze alimentati sono sempre più frequenti, in particolare la celiachia o intolleranza al glutine non consente di consumare moltissimi prodotti alimentari presenti sul mercato.  Dall’esperienza centenaria in campo gastrointestinale di Giuliani,…

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Dolci light/ Dolci senza Glutine

Crepes light con farina di quinoa, confettura di rosa canina e fragole

L’estate ormai è alle porte, e chi mi segue sui social, saprà sicuramente che sono sotto regime dietetico… una foodblogger e per giunta con un blog di dolci può mettersi mai a dieta? Ebbene sì, avevo davvero esagerato negli ultimi tempi ed accumulato kg di anno in anno… Proprio per questo motivo oggi ho sperimentato una colazione light, proteica e fresca: le crepes di farina di quinoa, sono semplicissime da preparare,…

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Dolci con frutta secca/ Dolci senza Glutine

Castagnaccio con granella di nocciole

Tempo di castagne, tempo di preparare un dolce tipico della tradizione toscana, diffuso anche in Piemonte, Emilia e Veneto: il Castagnaccio. Un tempo era considerato il dolce dei poveri perchè si preparava con ingredienti semplici, la farina di castagne, acqua, uvetta, latte, pinoli o noci e rosmarino. Oggi vi propongo la mia ricetta con una variante alla nocciole, davvero deliziosa, che preferisco alla classica con i pinoli. La ricetta è…

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Dolci con marmellata/ Dolci light/ Dolci per bambini/ Dolci per intolleranti/ Dolci senza Glutine

Dolcini al cocco e mirtilli rossi senza uova, lattosio e glutine

Buongiorno a tutti! Non dobbiamo mai rinunciare al piacere di qualcosa di dolce anche se abbiamo problemi di intolleranze alimentari. Per chi ha problemi di intolleranza al glutine, al lattosio e alle uova oggi propongo una ricetta semplice ma gustosa, molto estiva e leggera, dei dolcini a base di cocco, banana e confettura di mirtilli rossi biologica. Provateli, la preparazione richiede pochissimi minuti, in mezz’ora il vostro dolcino salutare sarà…

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Dolci alla frutta/ Dolci con frutta secca/ Dolci senza Glutine

Mini Caprese al limone d’Amalfi ed olio di oliva

Ciao a tutti! Siamo già a luglio, i dolci si fanno sempre più freschi, dal sapore estivo… come non pensare ad un dolce al limone, l’agrume per eccellenza che dona ad ogni dolce un tocco di freschezza… Ogni estate vado spesso in costiera Amalfitana a mare e non solo… il mio rito è quello di comprare i limoni o dal fruttivendolo di Vietri o dal vecchietto del posto che ne…

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Biscotti e Cookies/ Dolci per intolleranti/ Dolci senza Glutine

Biscotti con farina di riso e gocce di cioccolato (gluten free)

Buongiorno a tutti! Che ne dite di preparare un pensiero per la vostra mamma? Facile, veloce, leggero e gluten free, così accontentiamo tutte! I biscotti a base di farina di riso sono ottimi in ogni momento della giornata, fragranti, leggeri e con l’aggiunta di gocce di cioccolato vi sorprenderanno. La confezione in cui metteremo i biscotti è molto carina e alla moda, un semplice barattolo con chiusura ermetica ed un…

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Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione/ Dolci light/ Dolci per intolleranti/ Dolci senza Glutine

Ciambella soffice con farina di riso e fragole (gluten free)

Buongiorno a tutti! Chi mi conosce sa quanto io possa amare le fragole… adesso è il periodo giusto per gustarle e preparare ottimi dolci ed aggiungere un tocco di freschezza in più. Quindi aspettatevi tantissime ricette golose a base di fragole. Questa che vi propongo è molto semplice, occorrono pochi ingredienti, tra questi la farina di riso gli albumi, che spesso avanzano quando prepariamo la crema. Una ciambella soffice, delicata…

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Dolci con frutta secca/ Dolci light/ Dolci senza burro/ Dolci senza Glutine

Torta senza farina alle mandorle, fiori d’arancio e cannella

buon inizio a settimana a tutti! la primavera si avvicina ed anche la Pasqua… e quindi i dolci non mancheranno… ma diventeranno sempre più freschi e leggeri, si sà che dopo la Pasqua molti vorranno iniziare una dieta…  c’è chi ai dolci però non rinuncia mai… e questo dolcetto che vi propongo oggi è superleggero e delicato, profuma di fiori d’arancio e di cannella, è soffice e alle mandorle ma…

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Dolci con frutta secca/ Dolci senza burro/ Dolci senza Glutine

Torta di nocciole senza farina

questa sera avevo voglia di un dolce alle nocciole e mi è venuta in mente la torta senza farina alle nocciole… ho sperimentato questa ricetta che vi stupirà per il risultato e la semplicità di esecuzione… il sapore della nocciola nel cuore morbido e leggero di una torta… cosa volete di più? enjoy!     INGREDIENTI (stampo da 24 cm) 160 gr di albumi (circa 5 uova) 180 gr di…

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