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Primi Piatti

Contest e Concorsi/ Primi Piatti/ Ricette salate

IASA Experience: Spaghetti con pesto agli agrumi e tonno

Settembre è arrivato con tante novità e ricco di impegni. Si ricomincia a spadellare in cucina con un menù targato IASA, con due ricette dal gusto estivo, gli spaghetti con pesto agli agrumi e tonno ed un insalata caprese con crema di ricotta e tonno.  Conoscete IASA?  L’azienda è stata fondata nel 1969 da una famiglia originaria di Cetara, piccolo borgo della Costiera Amalfitana, noto per la pesca e la…

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Primi Piatti

Spaghetti alla carbonara con asparagi al profumo di lime di Heinz Beck ed evento AssoAPI Avellino

Buona domenica a tutti! Stamattina sono andata al mercato di Campagna Amica di Coldiretti che ho la fortuna di avere vicino casa la domenica mattina. Tra le verdure di stagione, gli asparagi sono stata la mia scelta principale e ho pensato subito di preparare una ricetta molto primaverile. In occasione di un evento che si terrà presso l’ Istituto Alberghiero di Avellino e che vedrà coinvolto in prima persona un giudice speciale…

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Primi Piatti/ Ricette salate

Lasagne di crepes con zucca ed emmentaler

La domenica è la giornata in cui riesco più a dedicami alla cucina, accendere il forno crea l’atmosfera giusta per passare una giornata in famiglia all’insegna della buona tavola. Dovevo creare qualcosa per la seconda ricetta del contest contest dei Formaggi Svizzeri organizzato dal blog  Peperoni e Patate in collaborazione con Formaggi della Svizzera . Questa volta il protagonista della ricetta è lui, il mitico formaggio svizzero con i buchi, L’emmentaler o emmental.…

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