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Muffins

Dolci integrali/ Dolci light/ Muffins

Muffins light con crusca d’avena e ricotta di bufala al profumo d’arancia

Impossibile rinunciare ai dolci, anche quando l’estate è alle porte e vogliamo mantenere la linea… allora bisogna inventare qualcosa di leggero e sano, ma anche gustoso… Ho provato a combinare degli ingredienti salutari come la crusca d’avena, ricca di fibre e proteine vegetali, con il sapore e la cremosità della ricotta di bufala. Questi Muffin Light sono senza olio, nè burro… e sono stati preparati con lo zucchero naturale Euridania…

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Muffins

Muffins Lime e Semi di Papavero

La prima ricettina del 2013  è particolare, ma nello stesso tempo, semplice e veloce da fare… il lime e i semi di papavero sono i protagonisti di un’accoppiata deliziosa per questi muffins che suggerisco di gustare tiepidi con una bella tazza di tè. INGREDIENTI – 150 ML DI OLIO DI SEMI DI MAIS – 150 ML DI LATTE – 1 UOVO INTERO + 1 ALBUME – 150 GR DI ZUCCHERO…

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Dolci allo yogurt/ Dolci light/ Dolci senza burro/ Muffins

Muffins light allo yogurt e carote

Anche in estate c’è sempre voglia di qualche dolcetto sano e gustoso. I muffins inglesi sono dolci abbastanza calorici, ma ne esistono versioni light che possono essere preparati con ottimi risultati. Ho pensato quindi di realizzare questi muffins light allo yogurt e carote, dal sapore gustoso e leggero, senza grassi aggiunti o burro, sani e gustosi ideali anche per la tintarella estiva grazie al B-carotene presente nelle carote. Vi lascio…

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Angel e Chiffon Cakes/ Cupcakes/ Muffins

Angel cupcakes di San Valentino con cuore a sorpresa

San Valentino è alle porte… questa ricettina è molto carina e di effetto… Ho pensato di preparare i cupcakes con la ricetta   dell’Angel Cake per ottenere dolcetti morbidissimi e creare un contrasto ancora più marcato con la colorazione del cuore a sorpresa che troverete all’interno del cupcake. Buon San Valentino a tutti !   INGREDIENTI E PROCEDIMENTO   per la ricetta dell’Angel cake cliccate sul link ricetta Angel Cake ottentuto…

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