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Dolci light

Dolci light/ Dolci Vegan/ Pancakes

Pancakes vegan senza uova con zucchero della frutta

Buongiorno! I pancakes a colazione non possono mancare, soprattutto se si ha voglia di qualcosa di buono e soffice, abbinati alla frutta sono perfetti. La ricetta dei pancakes di oggi prevede pochi ingredienti, è in versione light, senza uova, nè burro e con zucchero della frutta, il nuovo zucchero liquido di Rigoni di Asiago. Se volete un’alternativa non vegana potete sostituire il latte di soia con il latte vaccino.  questa…

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Dolci light

Ciambella con farina integrale allo yogurt e pesche

Il rientro dalle Vacanze estive è sempre un pò triste, dopo tanto sole, mare e giornate all’aria aperta ritorniamo alla nostra routine quotidiana, al lavoro e soprattutto ai fornelli. Oggi ho deciso di preparare una ciambella perfetta per la colazione, nutriente e leggera, con farina 100% integrale. La farina che ho utilizzato è del Mulino Festa di Paduli in provincia di Benevento, specializzato nella produzione di diversi tipi di farine di…

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Dolci light

Torta light di albumi, cocco ed albicocche

Estate è voglia di leggerezza, di qualcosa di buono e colorato, gustoso nello stesso tempo. Se vi avanzano degli albumi potete preparare questa ricetta facile e gustosa, leggera e profumata, a base di cocco, con zuccheri della frutta e di albicocche fresche, pochi ingredienti, grandi soddisfazioni anche per chi è a dieta!   questa ricetta è in collaborazione con Rigoni di Asiago        …

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Dolci light/ Dolci senza Glutine

Crepes light con farina di quinoa, confettura di rosa canina e fragole

L’estate ormai è alle porte, e chi mi segue sui social, saprà sicuramente che sono sotto regime dietetico… una foodblogger e per giunta con un blog di dolci può mettersi mai a dieta? Ebbene sì, avevo davvero esagerato negli ultimi tempi ed accumulato kg di anno in anno… Proprio per questo motivo oggi ho sperimentato una colazione light, proteica e fresca: le crepes di farina di quinoa, sono semplicissime da preparare,…

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Dolci light/ Pancakes

Pancakes light alle fragole con crusca d’avena, ricotta e zucchero di frutta

Buongiorno a tutti! Per chi conosce la mia passione per i pancakes, sa benissimo che devo sperimentare sempre nuove ricette.  La primavera ispira la leggerezza così come la frutta di stagione, tra questa le mie adorate fragole. La ricetta dei pancakes che vi propongo, infatti. ha come base pochi e semplici ingredienti tra cui lo zucchero Dolcedi di Rigoni di Asiago, che deriva completamente dalla frutta ed è a basso indice glicemico,…

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Dolci con le mele/ Dolci integrali/ Dolci light

Torta di mele integrale con centrifugato di zucca, mele e cannella

Ottobre è arrivato e con lui le zucche… le mie adorate zucche. Oggi vi propongo una ricetta semplice in cui potrete continuare ad utilizzare le centrifughe di frutta e verdura come ingrediente base dei vostri dolci, un’ottima alternativa salutare! La ricetta che ho creato è a base di farina di tipo 2 non raffinata, di mele e di centrifugato di zucca, mele e cannella… il risultato è una torta di…

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Dolci con marmellata/ Dolci light/ Dolci per bambini/ Dolci per intolleranti/ Dolci senza Glutine

Dolcini al cocco e mirtilli rossi senza uova, lattosio e glutine

Buongiorno a tutti! Non dobbiamo mai rinunciare al piacere di qualcosa di dolce anche se abbiamo problemi di intolleranze alimentari. Per chi ha problemi di intolleranza al glutine, al lattosio e alle uova oggi propongo una ricetta semplice ma gustosa, molto estiva e leggera, dei dolcini a base di cocco, banana e confettura di mirtilli rossi biologica. Provateli, la preparazione richiede pochissimi minuti, in mezz’ora il vostro dolcino salutare sarà…

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Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione/ Dolci light/ Dolci per intolleranti/ Dolci senza Glutine

Ciambella soffice con farina di riso e fragole (gluten free)

Buongiorno a tutti! Chi mi conosce sa quanto io possa amare le fragole… adesso è il periodo giusto per gustarle e preparare ottimi dolci ed aggiungere un tocco di freschezza in più. Quindi aspettatevi tantissime ricette golose a base di fragole. Questa che vi propongo è molto semplice, occorrono pochi ingredienti, tra questi la farina di riso gli albumi, che spesso avanzano quando prepariamo la crema. Una ciambella soffice, delicata…

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Biscotti e Cookies/ Dolci da merenda/ Dolci light

Biscotti light con farina d’avena e sciroppo d’agave

Ciao a tutti! Per tutti gli amanti della cucina light che non sanno rinunciare al piacere di un dolcetto oggi propongo una ricettina semplice e veloce, i biscotti a base di farina di avena e sciroppo d’agave, leggerissimi, senza burro nè grassi, salutari ed adatti per chi è in regime di dieta o vuole mantenersi leggero anche a merenda!     INGREDIENTI   100 gr di farina d’avena (Molino Rosetto)…

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Dolci da Colazione/ Dolci integrali/ Dolci light/ Pancakes

Pancakes con farina d’avena e yogurt

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una delle mie colazioni preferite in versione estiva e leggera,i pancakes con farina d’avena e yogurt, sono facili e veloci da preparare, ottima fonte di energia e fibre. La farina d’avena li rende molto gustosi in abbinamento con lo sciroppo d’agave, provare per credere 🙂     INGREDIENTI (x circa 8 pancakes) 1 uovo medio 2 cucchiai di zucchero di canna 1 yogurt alla…

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Desserts/ Dolci al cucchiaio/ Dolci alla frutta/ Dolci light

Dessert light allo yogurt greco e lamponi

Ciao a tutti! Finalmente il mese di agosto è arrivato e a quanto pare anche il caldo… ma noi non rinuciamo mai al piacere di un dessert fresco e gustoso.  Oggi vi propongo una ricetta facile, fresca e veloce adatta anche per chi è a dieta. Buon estate a tutti!     INGREDIENTI (per 5 coppe)  500 gr di yogurt greco total 0% 2 cucchiai e mezzo di miele d’acacia…

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