Le Castagnole all’Alchermes, dolci tipici di Carnevale di origini marchigiane e dell’Emilia Romagna che vengono preparate in modo tradizionale o al forno, poi imbevute con alchermes e ripassate nello zucchero semolato. Le castagnole al forno all’alchermes sono un’ottima alternativa a quelle classiche. Sono semplici e veloci da preparare, più leggere perchè non sono fritte. Una volta cotte la crosticina esterna si inzupperà di liquore rosso rendendo le queste deliziose palline ancora più morbide…
