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Dolci di Carnevale

Dolci di Carnevale/ Dolci fritti

Castagnole al cacao, ricotta e liquore Strega

Durante le feste di Carnevale non possono mancare le frittelle, il fritto dolce è protagonista di queste festa. Le Castagnole sono uno dei miei dolci preferiti di questo periodo, morbide dentro e contemporaneamente fragranti all’esterno, una tira l’altra. Oggi vi propongo una versione golosa, l’impasto è velocissimo da preparare non richiede tempi di riposo, la ricotta ed il cacao sono i protagonisti della ricetta, il tocco finale è l’aroma del…

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Dolci di Carnevale/ Torte Inglesi

Sprinkle Cake di Carnevale

Carnevale è una festa allegra e colorata, si preparano dei dolci golosissimi, ciambelle fritte, graffe, castagnole e chiacchiere, le tavole delle feste sono sempre coloratissime e golose.  Quest’anno ho deciso di preparare una torta famosa nei paesi anglosassoni, perfetta per Carnevale, la Sprinkle Cake, semplicemente straordinaria, coloratissima, i confettini dalle mille sfumature sono i protagonisti di questa torta, quando ne taglierete una fetta, anche l’interno vi sorprenderà. Alla ricetta classica…

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Dolci con le mele/ Dolci di Carnevale

Frittelle di mele

Carnevale è una festa colorata, allegra e golosa… oltre ai dolci classici tipici di ogni regione non possono mancare le frittelle! La versione che vi propongo è a base di mele, è semplice e veloce, farete un figurone per la vostra festa di carnevale anche all’ultimo minuto. Queste frittelle non richiedono lievitazione ma solo la preparazione di una pastella veloce a base di birra. Buon Carnevale a tutti!    …

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Dolci di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

La ricetta più cliccata del momento per le vostre feste di Carnevale? Ovviamente quella delle Chiacchiere, Galani o Frappe dai mille nomi a seconda della regione in cui si preparano… fragranti,dorate e leggerissime una tira l’altra… La mia ricetta è quella originale nella versione classica fritta, che secondo me è quella più buona! Buon Carnevale a tutti!     INGREDIENTI 4 uova 500 gr di farina 00 80 gr di…

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Dolci di Carnevale/ Dolci fritti

Cassateddi o ravioli fritti siciliani

Carnevale, periodo di dolcetti fritti di ogni tipo… oggi vi propongo una ricetta buonissima che è tipica della Sicilia, perfetta per il periodo di carnevale anche come alternativa ai ravioli fritti classici.     INGREDIENTI 500 gr di farina 150 gr di zucchero semolato 1/2 bicchiere di olio extravergine d’oliva 1 cucchiao di brandy 1 limone 400 gr di ricotta 50 gr di cioccolanto fondente a pezzetti 1 albume cannella…

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Cake Design/ Dolci di Carnevale/ Torte Decorate

Torta Festa di Carnevale

Ciao a tutti! nel periodo di Carnevale ci si sbizzarrisce come si può, coriandoli, maschere, chiacchiere, lasagne… ovviamente io ho pensato ad una splendida torta che ho creato per una grande festa di carnevale per bambini avellinesi! mi sono divertita molto a riprodurre le stelle filanti, i coriandoli e le mascherine colorate. Buon Carnevale a tutti !!!     INGREDIENTI   per il pan di spagna rettangolare 30×40   12…

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Dolci di Carnevale/ Lievitati/ Zeppole

Zeppole o Graffe

ciao a tutti! come non poter festeggiare questa giornata con le zeppole che qui ad Avellino spopolano più di quelle tradizionali di San Giuseppe? Le Zeppole Graffe  sono delle zeppole di pasta cresciuta a base di uova, aromi e burro che vengono fritte e poi passate nello zucchero semolato! questa ricettina mi è stata tramandata dalla nonna! Felice ZEPPOLA DAY a tutti!     INGREDIENTI 500 gr DI FARINA 00…

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Dolci di Carnevale

Castagnole

A Carnevale ogni dolce vale… questa ricetta è molto semplice e veloce  da preparare, anche se si ha solo mezz’ora di tempo… le Castagnole sono dolci tipici del Lazio, sono davvero buonissime ed una tira l’altra… non possono assolutamente mancare sulla tavola di Carnevale!   Buon Carnevale a tutti!     INGREDIENTI 2 uova 300 gr di farina 70 gr di zucchero semolato 70 gr di burro fuso la buccia…

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