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Dolci da Colazione

Dolci da Colazione/ Dolci dal Mondo

Churros

I Churros sono tra i dolci spagnoli più conosciuti al mondo. Il loro nome significa frittella e i Los Churros sono dei dolci fritti di forma cilindrica ed allungata che in Spagna vengono preparati inserendo l’impasto nella Churrera che è una sorta di siringa a stella che serve per creare i churros ed immergerli subito nella pentola con olio bollente. La base della pasta dei Churros è fondamentalmente un impasto…

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Dolci da Colazione/ Dolci di Pasqua/ Lievitati

Casatiello Dolce Napoletano

Il Casatiello Dolce è un dolce tipico napoletano, una ricetta antica della tradizione campana che si prepara nel periodo di Pasqua come variante dolce del classico Casatiello Salato. Questa mia ricetta è stata selezionata da Spadellandia e la potete trovare nella sezione Blog Stellati. La ricetta originale prevede l’utilizzo del “criscito” o del lievito madre, che consente al dolce di lievitare in modo naturale per almeno 10-12 ore prima di essere infornato ed…

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Desserts/ Dolci allo yogurt/ Dolci da Colazione/ Dolci light/ Dolci per intolleranti/ Dolci senza burro/ Dolci senza Glutine

Tortine light allo yogurt e mandorle senza glutine.

Buongiorno e buon sabato a tutti. Oggi prepariamo insieme una di quelle colazioni semplicissime e deliziose. Le Tortine light allo yogurt si preparano in meno di 5 minuti e sono pronte in soli 20 minuti, perfette per la vostra colazione in famiglia o per stupire i vostri ospiti per una dolce pausa. Sono senza glutine e soprattutto senza grassi aggiunti, senza olio, nè burro, l’unica fonte di grasso proviene dallo…

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Ciambelle e Bundt Cakes/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Dolci senza burro/ Dolci senza Glutine

Ciambella al succo di mandarino, senza zucchero, glutine e lattosio

Gennaio è un mese difficile da affrontare, dopo le feste di Natale, ricomincia un nuovo anno, nuovi propositi anche per la dieta. Il freddo però si fa sentire e spesso con esso anche la voglia di dolci, che sono ottimi da compagni dei pomeriggi invernali insieme a bevande calde, come tè e tisane. La Ciambella al succo di mandarino è un dolce semplice e facile da preparare, perfetta per questo…

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Ciambelle e Bundt Cakes/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda

Bundt Cake al Cocco e Lime

La Bundt Cake cocco e lime è una ciambella soffice e saporita dal gusto fresco ed estivo. Ideale per le vostre colazioni estive, si prepara in meno di 5 minuti in una sola ciotola, utilizzando semplicemente una frusta a mano. Il sapore di questa ciambella è davvero delicato e fresco, profuma di estate, il cocco si combina perfettamente al lime. Nell’impasto non è presente burro, ma nonostante questo la ciambella…

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Crostate/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione

Crostata frangipane alle albicocche e pistacchi

La Crostata frangipane alle albicocche e pistacchi è una torta dal sapore unico, deliziosa da preparare per la colazione o come semplice torta da offrire in giardino durante i vostri pomeriggi all’aperto. La base è di pastafrolla fragante, il ripieno morbida crema frangipane a base di mandorle. L’aggiunta di albicocche o frutta di stagione renderà questo dolce squisito, conferendogli una nota fresca ed estiva. Le albicocche sono un ottima frutta…

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Dolci da Colazione/ Food Events/ Pancakes

In corsa tra le eccellenze culinarie con APCI-Giro d’Italia 2018: Pancakes con mousse alle ciliege

Il Giro d’Italia – In corsa tra le eccellenze culinarie  è il progetto itinerante organizzato da APCI, l’Associazione Professionale Cuochi Italiani che, in ogni tappa del suo tour tra le principali regioni italiane, collabora con i maggior distributori del territorio per realizzare un tour itinerante formativo. Il14 maggio presso Villa Diamante,  meravigliosa location nata dal restauro di un antico convento di clausura sul golfo di Napoli, a Posillipo si è svolta…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione

Chiffon cake al limone con crema alle fragole

Fragole, fragole ed ancora fragole… Avete mai provato la Chiffon Cake o Fluffosa al limone con frosting alle fragole? Ottima per la vostra colazione, deliziosa per qualsiasi occasione, feste o compleanni, pranzi o cene, è sempre l’ora della fluffosa. La mia ricetta è in versione primaverile, la base al limone e vaniglia, la crema di copertura è a base di mascarpone, panna fresca di latte e fragole fresche. Decoratela come…

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Dolci da Colazione/ Dolci da merenda

L’ABC dolce della merenda

Oggi voglio parlarvi di Parmareggio, azienda leader nella produzione del parmigiano, non finisce mai di stupirci e crea una nuova merenda: l’ABC dolce, una merenda a base di un frullato di frutta e un plumcake, una grande novità perchè è preparato con una dolce ricetta esclusiva ed è studiato, in collaborazione con un esperto di alimentazione e nutrizione, per garantire il corretto apporto nutrizionale ai bambini e ai ragazzi nel…

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Dolci da Colazione/ Dolci da merenda

Torta Kinder Paradiso

La Torta Paradiso è un dolce semplice e delizioso, piace tantissimo, soffice base che si scioglie in bocca e la ricca farcitura con crema di latte, lo rendono davvero speciale, paradisiaca. La Torta Paradiso è tra i dolci classici e più rappresentativi della tradizione italiana. Di origini lombarde, è una torta a pasta soffice, dalla preparazione piuttosto semplice, ma sicuramente molto ricca e gustosa per la presenza di una quantità importante di burro.…

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Dolci da Colazione/ Dolci light/ Dolci senza burro/ Waffle o Gaufre

Waffles light all’arancia

La colazione deve essere sempre un momento speciale della nostra giornata. Cominciare la giornata con qualcosa di buono ci fa sentire meglio e pronti per affrontare meglio quello che ci attende, studio, scuola o lavoro.  In questo periodo mi piace tantissimo preparare dei dolci agli agrumi, i banchi del mercato sono pieni di arance, le adoro, sono ottime per preparazione dolci ma anche per quelle salate. Sono ricchissime di vitamina…

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