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Dolci da Colazione

Crostate/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione

Crostata frangipane alle albicocche e pistacchi

La Crostata frangipane alle albicocche e pistacchi è una torta dal sapore unico, deliziosa da preparare per la colazione o come semplice torta da offrire in giardino durante i vostri pomeriggi all’aperto. La base è di pastafrolla fragante, il ripieno morbida crema frangipane a base di mandorle. L’aggiunta di albicocche o frutta di stagione renderà questo dolce squisito, conferendogli una nota fresca ed estiva. Per preparare la pasta frolla perfetta…

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Dolci da Colazione/ Food Events/ Pancakes

In corsa tra le eccellenze culinarie con APCI-Giro d’Italia 2018: Pancakes con mousse alle ciliege

Il Giro d’Italia – In corsa tra le eccellenze culinarie  è il progetto itinerante organizzato da APCI, l’Associazione Professionale Cuochi Italiani che, in ogni tappa del suo tour tra le principali regioni italiane, collabora con i maggior distributori del territorio per realizzare un tour itinerante formativo. Il14 maggio presso Villa Diamante,  meravigliosa location nata dal restauro di un antico convento di clausura sul golfo di Napoli, a Posillipo si è svolta…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione

Chiffon cake al limone con crema alle fragole

Fragole, fragole ed ancora fragole… Avete mai provato la Chiffon Cake o Fluffosa al limone con frosting alle fragole? Ottima per la vostra colazione, deliziosa per qualsiasi occasione, feste o compleanni, pranzi o cene, è sempre l’ora della fluffosa. La mia ricetta è in versione primaverile, la base al limone e vaniglia, la crema di copertura è a base di mascarpone, panna fresca di latte e fragole fresche. Decoratela come…

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Dolci da Colazione/ Dolci da merenda

L’ABC dolce della merenda

Oggi voglio parlarvi di Parmareggio, azienda leader nella produzione del parmigiano, non finisce mai di stupirci e crea una nuova merenda: l’ABC dolce, una merenda a base di un frullato di frutta e un plumcake, una grande novità perchè è preparato con una dolce ricetta esclusiva ed è studiato, in collaborazione con un esperto di alimentazione e nutrizione, per garantire il corretto apporto nutrizionale ai bambini e ai ragazzi nel…

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Dolci da Colazione/ Dolci da merenda

Torta Kinder Paradiso

La Torta Paradiso è un dolce semplice e delizioso, piace tantissimo, soffice base che si scioglie in bocca e la ricca farcitura con crema di latte, lo rendono davvero speciale, paradisiaca. La Torta Paradiso è tra i dolci classici e più rappresentativi della tradizione italiana. Di origini lombarde, è una torta a pasta soffice, dalla preparazione piuttosto semplice, ma sicuramente molto ricca e gustosa per la presenza di una quantità importante di burro.…

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Dolci da Colazione/ Dolci light/ Dolci senza burro/ Waffle o Gaufre

Waffles light all’arancia

La colazione deve essere sempre un momento speciale della nostra giornata. Cominciare la giornata con qualcosa di buono ci fa sentire meglio e pronti per affrontare meglio quello che ci attende, studio, scuola o lavoro.  In questo periodo mi piace tantissimo preparare dei dolci agli agrumi, i banchi del mercato sono pieni di arance, le adoro, sono ottime per preparazione dolci ma anche per quelle salate. Sono ricchissime di vitamina…

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Cornetti e Brioches/ Dolci da Colazione/ Lievitati

Torta di rose soffice al miele, arancia e cannella

Chi non ama la torta di rose? Ottima per colazione, soffice e profumata e bella da presentare a tavola per la sua forma. Oggi vi presento una versione semplificata e veloce dal sapore unico, molto più morbida e meno calorica, in quanto il ripieno è a base di miele, arancia e cannella. Potete solo immaginare l’aroma che si sprigionerà durante la cottura. La glassa all’arancia conferirà un aspetto molto succulento…

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Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Plumcakes

Plumcake light con yogurt, miele e noci

Plumcake che passione, dolci perfetti da colazione, versatili e facilissimi da preparare, adatti in qualsiasi stagione conquistano tutti! Oggi vi propongo una versione leggera allo yogurt, con miele e noci, perfetta per non rinunciare ad una dolce merenda durante questi giorni invernali senza avere troppi rimorsi per le abbuffate natalizie appena finite.  …

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Ciambelle e Bundt Cakes/ Dolci da Colazione/ Dolci light/ Dolci senza burro

Ciambella light al caffè

La settimana dopo le vacanze di Natale è sempre quella più dura da affrontare, ma noi non rinunciamo mai alla colazione, fondamentale per cominciare bene le nostre giornate. La ciambella light al caffè è facilissima da preparare, non ha burro, ma è gustosa e soffice, grazie alla presenza di acqua e all’aroma del buonissimo Caffè Tostini, pregiato caffè della tradizione mediterranea corposo e denso, dall’aroma accattivante, una vera scoperta. La…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Dolci di Natale

Chiffon Cake natalizia arancia e cannella

A Natale non bastano i dolci della tradizione, dobbiamo sempre stupire con qualcosa di nuovo. La Chiffon Cake o Fluffosa è una torta americana a forma di ciambella, morbidissima e soffice, ideale per essere preparata in tante  versioni o decorata con glasse, creme soffici o frosting. La mia versione Natalizia, alla cannella ed arancia, è semplicissima da preparare, avrete solo bisogno di uno stampo da chiffon cake, che è fondamentale…

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Ciambelle e Bundt Cakes/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda

Ciambelle morbide tipo Misterday

La merenda è una cosa seria, chi di voi non ricorda tutte le merendine che portavamo nello zaino a scuola? C’era solo l’imbarazzo della scelta, tra queste una delle mie preferite erano le ciambelle Misterday, morbide e delicate, semplicissime ma gustose, le mangiavo anche a colazione inzuppandole nel latte caldo. Oggi vi propongo la mia versione senza burro da preparare in casa per la merenda o la colazione, conquisteranno tutti,…

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