La sfogliatella è uno dolci più amati della tradizione napoletana. Riguardo la storia della sfogliatella e alle sue origini ci sono diverse leggende, tra cui quella per cui la prima sfogliatella sembrerebbe nata in Costiera Amalfitana. La prima sfogliatella nacque nel 1600 in Costiera Amalfitana, tra Furore e Conca dei Marini nel convento di Santa Rosa, abitato da monache di clausura che, per definizione, dovevano tenersi impegnate per evitare, il più possibile, contatti con…
La primavera è arrivata e siamo in cerca di dolci freschi a base di frutta di stagione. I coni croccanti di pasta fillo ripieni di crema di fragole e panna sono deliziosi dolci monoporzione da preparare in ogni occasione per stupire ospiti ed amici. Sono facilissimi da realizzare grazie alla pasta fillo già pronta di bofrost* perfetta per ottenere coni fragranti e croccanti. Per questa ricetta ci viene in aiuto…
Lo strudel di mele è un dolce tipico invernale, a me fa ricordare sempre questo periodo, gennaio, il freddo, la neve, una tazza di tè o cioccolata calda e una bella fetta di dolce. La ricetta dello strudel classico è abbastanza complicata per la preparazione della sfoglia che deve essere tirata molto bene e sottile, se non avete tempo e volete comunque preparare un dolce con lo stesso gusto ed…
Le ricette estive sono spesso semplici, veloci e a base di frutta di stagione. Le galette, dolce francese simile ad una crostata rustica dolce, con confettura di agrumi e pesche vi piaceranno sicuramente, sono fresche e gustose con un tocco di zenzero che le rende davvero uniche. Gli ingredienti sono pochissimi, la preparazione e la cottura richiedono in tutto 20 minuti. Buona estate a tutti! INGREDIENTI per 4 galette 1…
una ricettina veloce adatta per ogni occasione quando si vuol fare qualcosa di carino e semplice avendo a disposizione della pasta sfoglia fresca o surgelata le Prussiane sono delle sfogliatine dolci molto fragranti che possono essere gustate semplici o per decorare mousse, gelati, panna cotta e dolci INGREDIENTI – 1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA – ZUCCHERO SEMOLATO A VOLONTA’ STENDERE IL DISCO DI PASTA SFOGLIA E COSPARGERE…