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Crostate

Biscotti e Cookies/ Confetture e Conserve/ Crostate

Ghirlanda di frolla Natalizia

Manca meno di un mese al Natale e si è sempre alla ricerca di qualche ricetta originale da portare in tavola. Se vi piacciono i biscotti occhio di bue la Ghirlanda di frolla natalizia è la ricetta che fa per voi, semplice da realizzare ma di grande effetto. La Ghirlanda di frolla si prepara con una base di impasto di pastafrolla alle mandorle mentre per il ripieno ho scelto la…

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Crostate/ Dolci di Halloween

Torta Sbriociolata di Halloween

La Torta Sbriciolata di Halloween è una crostata a base di frolla sbriciolata che può essere farcita a seconda dei vostri gusti o del tema presceltp. Questa torta è ispirata alla classica sbrisolona mantovana, che nell’impasto prevede l’aggiunta di mandorle e farina di mais. Questa versione mostruosa della torta sbriciolata è stata realizzata per la festa di Halloween. La base di pastafrolla è stata preparata con il cacao e la…

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Crostate

Crostata alle nocciole con crema di mascarpone e fichi

La crostata alle nocciole con crema di mascarpone e fichi è un dolce autunnale perfetto da portare in tavola per qualsiasi occasione. Un fragrante guscio di frolla alle nocciole accoglie uno strato di Fiordifrutta Rigoni di Asiago ai fichi, un cremoso al mascarpone e yogurt e per finire dei buonissimi fichi freschi. I fichi utilizzati nella preparazione della Fiordifrutta Rigoni vengono raccolti prevalentemente in Campania da inizio estate fino a…

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Crostate/ Dolci alla frutta

Crostata morbida con crema all’acqua fragole e limone

Con l’arrivo della bella stagione anche i dolci devono essere più salutari, leggeri e freschi. La frutta fresca di stagione è infatti perfetta per preparare ottimi dolci, donando freschezza e gusto ma anche vitamine e sali minerali. La crostata morbida con crema all’acqua fragole e limone è un dolce leggero e goloso preparato con una morbida base allo yogurt e zest di limone grattugiata ed una crema all’acqua preparata con…

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Crostate/ E-book

10 ricette di crostate dolci alla crema e alla frutta (E-book)

10 ricette di crostate dolci alla crema e alla frutta perfette per la Festa della Mamma ed in ogni occasione. Qualunque sia il loro aspetto, il gusto o la farcitura scelta, le crostate, grazie alla loro profonda storia, sono sempre ben viste e amate da tutti!. Ecco perché in questa raccolta sono state realizzate per voi 10 meravigliose idee per realizzare delle crostate da sogno! Sfogliando questo E-book troverete 5…

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Crostate/ Dolci di Pasqua

Cream Tart Uovo di Pasqua

La Cream Tart è uno dei miei dolci preferiti, versatile e colorata, perfetta in ogni occasione, amata da grandi e piccini. Si può realizzare in diverse versioni, per un compleanno o per le festività come la Santa Pasqua. In questa occasione ho deciso di realizzare la Cream Tart Uovo di Pasqua, la versione golosa e festiva a forma di uovo preparata con due strati di frolla friabile al cacao, uno…

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Crostate

Crostata con crema al limone di Marechiaro

La crostata con crema al limone è un dolce delizioso a base di fragrante pastafrolla e morbida crema pasticciera al profumo di limoni. Questo dolce è viene preparato in un tipico ristorante di Marechiaro ed è una vera poesia, immaginate di gustarlo vista mare in quel posto meraviglioso. La frolla viene preparata sono con i tuorli e con precedente sabbiatura della farina con il burro. La crema al limone viene…

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Crostate/ Dolci di Carnevale

Torta Sbrisolona di Carnevale con ricotta e confettura di arance

Torta Sbrisolona di Carnevale

La Torta Sbrisolona è un dolce tipico lombardo, precisamente Mantovano, che ha la caratteristica di essere friabile e croccante, preparata con pezzi di pasta frolla sbriciolati. Può essere farcita a piacere con confettura, creme spalmabili, crema pasticciera o ricotta a seconda dei vostri gusti. La Torta Sbrisolona di Carnevale è una versione allegra e colorata della classica torta farcita con crema di ricotta di bufala e fiordifrutta di arance amare…

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Crostate

Crostata con crema di castagne

La crostata con crema di castagne è un dolce tipico autunnale perfetto da preparare in ogni occasione, goloso ed irresistibile. Un guscio di pasta frolla alla vaniglia avvolge una morbida crema di castagne arricchita con cioccolato fondente. La nota avvolgente e amara del cioccolato si sposa magnificamente con quella dolce e legnosa delle castagne.  Le castagne sono perfette per preparare ricette dolci ma anche salate come zuppe in combinazione con…

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Crostate/ Dolci dal Mondo/ Dolci di Halloween

Pumpkin Pie: la Torta di Zucca del Ringraziamento

La Pumpkin Pie è la Torta di zucca del Ringraziamento. Molto apprezzato dagli americani, impossibile non averlo sulla tavola il giorno del Ringraziamento questo dolce racchiude, in un croccante guscio di pasta brisèe per pie, un cuore morbido di zucca addolcita con spezie e zucchero. A completare non può mancare un ciuffo di panna e una spolverata di cannella. La storia La storia di questa torta è legata al del giorno del Ringraziamento,…

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Crostate/ Dolci alla frutta

Crostata croccante con nocciolata e pere

I pomeriggi autunnali sono perfetti per prendere il tè con un delizioso dolcino. In questo periodo al mercato si trovano diverse varietà di pere, un frutto che amo molto consumare fresco o utilizzare nei miei dolci. Le pere si abbinano perfettamente al cioccolato e perchè no alla crema spalmabile di nocciole. La crostata croccante con nocciolata e pere è un dolce semplicissimo da realizzare, croccante fuori, morbido e goloso all’interno,…

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