Crostate – Le Torte di Michy

Crostate/ Dolci di Halloween/ Dolci per intolleranti/ Dolci senza burro

Crostatine mostruose di Halloween senza lattosio

La festa di Halloween è vicinissima e come ogni anno è impossibile non realizzare dei dolcetti a tema. Nascono così le crostatine mostruose di Halloween senza lattosio, un’idea semplice ma efficace per trasformare delle eleganti crostatine in spaventosi dolcetti composti da una frolla bigusto farcita con la buonissima Nocciolata senza latte di Rigoni di Asiago. La nocciolata senza latte ha una consistenza cremosa e dal gusto intenso, perfetta per chi…

27 Ottobre 2023 By Michela Festa

Crostate/ Dolci per intolleranti/ Dolci senza burro

Crostata morbida alle nocciole e fichi senza lattosio

Settembre è il mese perfetto per preparare degli ottimi dolci con la frutta di stagione: uva, fichi , pere e mele. La crostata morbida alle nocciole e fichi è il dolce settembrino perfetto perchè combina la dolcezza dei fichi con le nocciole e la buonissima crema spalmabile alle nocciole Nocciolata senza lattosio Rigoni di Asiago. Intensa e Vegan. La crema spalmabile al cacao e nocciole completamente priva di latte. Perfetta…

24 Settembre 2023 By Michela Festa

Crostate

Sbrisolona nocciole e albicocche

La Sbrisolona è un dolce tipico lombardo mantovana: questa torta è friabile fatta di briciole croccanti a base di farina di mais, zucchero, burro e mandorle. Un dolce semplice e povero che ha origini dalle tradizioni dei contadini che con pochi ingredienti, semplicemente sbriciolandoli insieme (dal dialetto mantovano “brisa” significa appunto briciole) realizzavano una torta saporita da qui il nome “Sbrisolona” . La torta sbrisolona può essere realizzata in diverse varianti semplicemente aggiungendo o sostituendo alcuni ingredienti nella ricetta. Questa versione è stata realizzata…

28 Giugno 2023 By Michela Festa

Crostate/ Dolci di Halloween

Crostata di Halloween con doppia nocciolata

Halloween è la festa più spaventosa dell’anno. Sicuramente non possono mancare dolci a tema per questa festività. Tra dolcetto o scherzetto sicuro scegliamo un dolcetto ed oggi vi propongo una crostata di Halloween alla doppia nocciolata perfetta per stupire grandi e piccini. La Crostata di Halloween è preparata con una base di pastafrolla al cacao e cannella. La farcitura invece è a base di nocciolata bianca e nocciolata senza lattosio…

26 Ottobre 2022 By Michela Festa

Biscotti e Cookies/ Confetture e Conserve/ Crostate

Ghirlanda di frolla Natalizia

Manca meno di un mese al Natale e si è sempre alla ricerca di qualche ricetta originale da portare in tavola. Se vi piacciono i biscotti occhio di bue la Ghirlanda di frolla natalizia è la ricetta che fa per voi, semplice da realizzare ma di grande effetto. La Ghirlanda di frolla si prepara con una base di impasto di pastafrolla alle mandorle mentre per il ripieno ho scelto la…

28 Novembre 2021 By Michela Festa

Crostate/ Dolci di Halloween

Torta Sbriociolata di Halloween

La Torta Sbriciolata di Halloween è una crostata a base di frolla sbriciolata che può essere farcita a seconda dei vostri gusti o del tema presceltp. Questa torta è ispirata alla classica sbrisolona mantovana, che nell’impasto prevede l’aggiunta di mandorle e farina di mais. Questa versione mostruosa della torta sbriciolata è stata realizzata per la festa di Halloween. La base di pastafrolla è stata preparata con il cacao e la…

29 Ottobre 2021 By Michela Festa

Crostate

Crostata alle nocciole con crema di mascarpone e fichi

La crostata alle nocciole con crema di mascarpone e fichi è un dolce autunnale perfetto da portare in tavola per qualsiasi occasione. Un fragrante guscio di frolla alle nocciole accoglie uno strato di Fiordifrutta Rigoni di Asiago ai fichi, un cremoso al mascarpone e yogurt e per finire dei buonissimi fichi freschi. I fichi utilizzati nella preparazione della Fiordifrutta Rigoni vengono raccolti prevalentemente in Campania da inizio estate fino a…

30 Settembre 2021 By Michela Festa

Crostate/ Dolci alla frutta

Crostata morbida con crema all’acqua fragole e limone

Con l’arrivo della bella stagione anche i dolci devono essere più salutari, leggeri e freschi. La frutta fresca di stagione è infatti perfetta per preparare ottimi dolci, donando freschezza e gusto ma anche vitamine e sali minerali. La crostata morbida con crema all’acqua fragole e limone è un dolce leggero e goloso preparato con una morbida base allo yogurt e zest di limone grattugiata ed una crema all’acqua preparata con…

19 Maggio 2021 By Michela Festa

Crostate/ E-book

10 ricette di crostate dolci alla crema e alla frutta (E-book)

10 ricette di crostate dolci alla crema e alla frutta perfette per la Festa della Mamma ed in ogni occasione. Qualunque sia il loro aspetto, il gusto o la farcitura scelta, le crostate, grazie alla loro profonda storia, sono sempre ben viste e amate da tutti!. Ecco perché in questa raccolta sono state realizzate per voi 10 meravigliose idee per realizzare delle crostate da sogno! Sfogliando questo E-book troverete 5…

3 Maggio 2021 By Michela Festa

Crostate/ Dolci di Pasqua

Cream Tart Uovo di Pasqua

La Cream Tart è uno dei miei dolci preferiti, versatile e colorata, perfetta in ogni occasione, amata da grandi e piccini. Si può realizzare in diverse versioni, per un compleanno o per le festività come la Santa Pasqua. In questa occasione ho deciso di realizzare la Cream Tart Uovo di Pasqua, la versione golosa e festiva a forma di uovo preparata con due strati di frolla friabile al cacao, uno…

25 Marzo 2021 By Michela Festa

Crostate

Crostata con crema al limone di Marechiaro

La crostata con crema al limone è un dolce delizioso a base di fragrante pastafrolla e morbida crema pasticciera al profumo di limoni. Questo dolce è viene preparato in un tipico ristorante di Marechiaro ed è una vera poesia, immaginate di gustarlo vista mare in quel posto meraviglioso. La frolla viene preparata sono con i tuorli e con precedente sabbiatura della farina con il burro. La crema al limone viene…

12 Marzo 2021 By Michela Festa

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