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Angel e Chiffon Cakes

Angel e Chiffon Cakes/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione

Chiffon cake al limone con crema alle fragole

Fragole, fragole ed ancora fragole… Avete mai provato la Chiffon Cake o Fluffosa al limone con frosting alle fragole? Ottima per la vostra colazione, deliziosa per qualsiasi occasione, feste o compleanni, pranzi o cene, è sempre l’ora della fluffosa. La mia ricetta è in versione primaverile, la base al limone e vaniglia, la crema di copertura è a base di mascarpone, panna fresca di latte e fragole fresche. Decoratela come…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci di Natale

Fluffosa natalizia zenzero, limone e cannella

Le colazioni golose sono sempre una delle cose più belle delle vacanze di Natale, lenti risvegli con parenti ed amici ed è impossibile rinunciare a questi momenti deliziosi. Una fetta di ciambella morbida e soffice in perfetto stile americano è ideale per iniziare la giornata nel modo giusto. La fluffosa zenzero, limone e cannella è ottima abbinata al tè, ai vostri brunch e colazioni durante le feste di Natale, leggerissima…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Dolci di Natale

Chiffon Cake natalizia arancia e cannella

A Natale non bastano i dolci della tradizione, dobbiamo sempre stupire con qualcosa di nuovo. La Chiffon Cake o Fluffosa è una torta americana a forma di ciambella, morbidissima e soffice, ideale per essere preparata in tante  versioni o decorata con glasse, creme soffici o frosting. La mia versione Natalizia, alla cannella ed arancia, è semplicissima da preparare, avrete solo bisogno di uno stampo da chiffon cake, che è fondamentale…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci da Colazione/ Dolci dal Mondo/ Food Events/ Muffins/ Showcooking

Colazione Gourmet da Scavolini Salerno: Show cooking Muffins cacao, pere e nocciole irpine

Sembra ieri, ma è passata una sola settimana dal meraviglioso evento Scavolini in collaborazione con il network iFood, il primo dei numerosi show cooking che si svolgeranno nel 2017 negli Store Scavolini di tutta Italia.  L’ evento di cucina, che ha visto coinvolte me e Valentina food blogger campane DOC, ha avuto come tema la Colazione Gourmet a base di prodotti tipici campani a Km 0 e si è svolto nello Scavolini Store…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Torte Americane

Angel Food Cake alle Mandorle

              Vi capiterà spesso nella preparazione dei vostri dolci e creme che vi avanzino degli albumi,  cosa si fà? Per la serie “non si butta niente” possiamo utilizzare gli albumi per preparare un dolce leggero e sofficissimo: la Angel Food Cake, nome e consistenza angeliche 🙂 Questa volta vi propongo la versione con mandorle… è davvero ottima, provatela e fatemi sapere!     INGREDIENTI…

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Angel e Chiffon Cakes/ Cupcakes/ Muffins

Angel cupcakes di San Valentino con cuore a sorpresa

San Valentino è alle porte… questa ricettina è molto carina e di effetto… Ho pensato di preparare i cupcakes con la ricetta   dell’Angel Cake per ottenere dolcetti morbidissimi e creare un contrasto ancora più marcato con la colorazione del cuore a sorpresa che troverete all’interno del cupcake. Buon San Valentino a tutti !   INGREDIENTI E PROCEDIMENTO   per la ricetta dell’Angel cake cliccate sul link ricetta Angel Cake ottentuto…

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Angel e Chiffon Cakes

Angel Cake

che dire… una nuvola bianca e soffice ecco come definisco questo dolce leggero, semplice e nello stesso tempo sorprendente…     INGREDIENTI   – 12 albumi d’uova (circa 360 gr) – 325 gr di zucchero – 150 gr di farina – 5 gr di cremor tartaro – 1 pizzico di sale – vanillina – 1 buccia di limone o arancia grattuggiata   PROCEDIMENTO ILLUSTRATO   per gli albumi io ho…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci da Colazione

Chiffon Cake

Una nuvola soffice e leggera sono i due aggettivi per descrivere la CHIFFON CAKE,  una torta/ciambella di origine americana con  la sua caratteristica consistenza morbida e leggera, è preparata con olio vegetale ed acqua e si mantiene morbida per diversi giorni   oggi vi propongo la ricetta base di questa torta che in seguito riproporrò in vesti diverse   buona CHIFFON CAKE A TUTTI!        INGREDIENTI -6 uova…

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