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Michela Festa

Desserts/ Dolci al cucchiaio/ Dolci alla frutta

Panna cotta al latte di cocco e more

La panna cotta al latte di cocco e more è un dessert estivo delizioso e fresco. In questo periodo se vi trovate in montagna potete fare un bel raccolto di more e preparare questa delizia. La panna cotta al latte di cocco e more ha un sapore unico grazie al latte di cocco,  ricco di proprietà nutrizionali e vitamine. Per questa ricetta ho utilizzato la confezione in lattina che è…

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Senza categoria

Ohimà Brasserie: atelier del gusto nel cuore di Positano

Oggi voglio parlarvi della mia esperienza da Ohimà Brasserie, durante la mia piccola vacanza a Positano. In pieno centro a Positano, in via Cristoforo Colombo 17, esiste un piccolo atelier del gusto: Ohimà Brasserie con birre artigianali e ristorante gourmet con prodotti a km 0.  La scorsa settimana, insieme alle mie colleghe blogger Valentina Cappiello e Rosa Cinque, originaria di Positano, abbiamo deciso di fare la nostra pausa pranzo in questo posto…

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Ciambelle e Bundt Cakes/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda

Bundt Cake al Cocco e Lime

La Bundt Cake cocco e lime è una ciambella soffice e saporita dal gusto fresco ed estivo. Ideale per le vostre colazioni estive, si prepara in meno di 5 minuti in una sola ciotola, utilizzando semplicemente una frusta a mano. Il sapore di questa ciambella è davvero delicato e fresco, profuma di estate, il cocco si combina perfettamente al lime. Nell’impasto non è presente burro, ma nonostante questo la ciambella…

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Crostate/ Dolci alla frutta

Crostata fredda al mango e mirtilli

La crostata fredda al mango e mirtilli è un dolce estivo dal sapore unico. Pensata ad una crostata senza cottura, in abbinamento ad una crema di mango cosparsa di mirtilli e granella di pistacchio.  Questa dolce è facilissimo da preparare e la base non richiede cottura, si prepara con biscotti integrali, tipo digestive e burro fuso. La crema al mango, a base di polpa di frutta ed acqua, si cuoce…

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Dolci alla frutta/ Torte Americane

Key Lime Pie

La Key Lime Pie è una torta che ha origini nelle isole Keys in Florida, fresca e cremosa al sapore agrumato di lime. La sua consistenza è simile a quella di una cheesecake ma negli ingredienti non è presente il formaggio. Questa torta si prepara in pochi semplici step grazie all’utilizzo del forno a microonde con la cottura ventilata su due livelli. Bisogna preparare, per prima cosa, la base con i…

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Crostate/ Dolci alla frutta/ Dolci con marmellata

Crostata alle pesche tabacchiere

Le crostata alle pesche tabacchiere è un dolce semplice da preparare durante il periodo estivo.  La pesca tabacchiera ,detta anche pesca piatta, di dimensione medio piccola, dalla forma schiacciata come una tabacchiera e dal sapore intenso ma dolce, ha polpa morbida e molto profumata è ottima per le preparazioni dolci. La crostata alle pesche tabacchiere è preparata con una base di deliziosa pasta frolla al limone, uno strato di confettura alla…

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Food Events

Sakura Piscine Club e Pizzeria Magma, il relax che incontra il gusto

Oggi voglio raccontarvi di un posto speciale, che mi sento di consigliarvi soprattutto in questo periodo estivo: Sakura Piscine Club e Pizzeria Magma a Torre del Greco nasce in un posto bellissimo ai piedi del Vesuvio, territorio di grande bellezza, unico nella sua espressione, nel paesaggio, nei colori, profumi e sapori. La Piscina Sakura ha una storia importante, sin dagli anni settanta accoglie numerosissimi visitatori e continua ad essere un punto di…

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Cheesecakes/ Dolci alla frutta/ Dolci allo yogurt

Cheesecake Oreo con yogurt greco e frutti di bosco

La Cheesecake Oreo con yogurt greco e frutti di bosco è la torta estiva per eccellenza. Fresca e golosa, dal sapore unico, amore al primo taglio! La ricetta di questa cheesecake è semplicissima. La base è realizzata con i buonissimi biscotti Oreo al cioccolato, mentre la crema che si prepara a freddo è a base di yogurt greco, mascarpone e panna fresca di latte. Per ricoprire la torta, invece, avrete…

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Cheesecakes/ Dolci alla frutta

Cheesecake con oreo e ciliege senza cottura

La Cheesecake con Oreo e ciliege senza cottura è una torta fredda facile da preparare, perfetta per questa stagione. Le ciliege quest’anno sono davvero strepitose, morbide e succose, sono perfette se mature per preparare ottimi dolci e conserve.  La base biscottata di questa torta è preparata con i famosissimi biscotti Oreo che grazie al loro gusto di cioccolato si combinano perfettamente con le ciliege. La crema della cheesecake è a…

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Crostate/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione

Crostata frangipane alle albicocche e pistacchi

La Crostata frangipane alle albicocche e pistacchi è una torta dal sapore unico, deliziosa da preparare per la colazione o come semplice torta da offrire in giardino durante i vostri pomeriggi all’aperto. La base è di pastafrolla fragante, il ripieno morbida crema frangipane a base di mandorle. L’aggiunta di albicocche o frutta di stagione renderà questo dolce squisito, conferendogli una nota fresca ed estiva. Le albicocche sono un ottima frutta…

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Crostate/ Dolci light

Crostata ai frutti di bosco con base morbida allo yogurt

Con questa crostata ai frutti di bosco con base morbida allo yogurt voglio inaugurare la stagione delle ricette estive qui sul mio blog.  Questa ricetta è semplicissima, si prepara in pochissimi minuti, non ha bisogno di frullino o sbattitore, solo di una ciotola e una frusta a mano, pochi ingredienti, sani, freschi ed estivi e porterete in tavola una torta di grande effetto. Avrete bisogno di uno stampo da crostata…

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