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ciliege

Dolci alla frutta/ Lievitati/ Pizze e Focacce

Focaccia dolce alle ciliege e pistacchi

Focaccia dolce alle ciliege e pistacchi

L’estate sembra essere arrivata, finalmente viene voglia di uscire a fare delle passeggiate al sole e stare all’aria aperta. Stamattina sono andata al mercato della frutta e ho trovato banchi pieni di ciliege fresche, non vedevo l’ora di gustare le mie prime ciliege delle stagione e soprattutto preparare qualcosa di buono con questo frutto così gustoso e particolare. Ho pensato quindi ad una ricetta leggera e fresca nello stesso tempo,…

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Cheesecakes/ Dolci alla frutta

Cheesecake con oreo e ciliege senza cottura

La Cheesecake con Oreo e ciliege senza cottura è una torta fredda facile da preparare, perfetta per questa stagione. Le ciliege quest’anno sono davvero strepitose, morbide e succose, sono perfette se mature per preparare ottimi dolci e conserve.  La base biscottata di questa torta è preparata con i famosissimi biscotti Oreo che grazie al loro gusto di cioccolato si combinano perfettamente con le ciliege. La crema della cheesecake è a…

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Dolci alla frutta/ Torte Inglesi

Naked Cake con crema di ricotta e ciliege

La Naked Cake con crema di ricotta e ciliege è una torta dal sapore unico. La sua farcitura con crema di ricotta si combina perfettamente alle ciliege, che quest’anno sono davvero spettacolari.  La Naked Cake è una torta nuda, ovvero non prevede nessun rivestimento con glasse o pasta di zucchero. La Naked Cake deve essere preparata con i criteri giusti, la base deve essere morbida ma deve supportare le creme…

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Dolci da Colazione/ Food Events/ Pancakes

In corsa tra le eccellenze culinarie con APCI-Giro d’Italia 2018: Pancakes con mousse alle ciliege

Il Giro d’Italia – In corsa tra le eccellenze culinarie  è il progetto itinerante organizzato da APCI, l’Associazione Professionale Cuochi Italiani che, in ogni tappa del suo tour tra le principali regioni italiane, collabora con i maggior distributori del territorio per realizzare un tour itinerante formativo. Il14 maggio presso Villa Diamante,  meravigliosa location nata dal restauro di un antico convento di clausura sul golfo di Napoli, a Posillipo si è svolta…

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Crostate/ Dolci alla frutta

Sbriciolata alle ciliege e gocce di cioccolato

Sono arrivate, le aspettavamo da tempo: le mitiche ciliege, golose e ricche di proprietà nutrizionali, perfette per preparare ottimi dolci come la Sbriciolata alle Ciliege e gocce di cioccolato che oggi vi propongo sul blog. Le mandorle, presenti nell’impasto si combinano perfettamente alle ciliege e alle gocce di cioccolato fondente. La ricetta è senza uova, quindi più leggera di una frolla normale. Le ciliege sono un ottimo alleato per la linea, depurative,…

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Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Dolci light/ Dolci senza burro

Torta morbida alle mandorle, pesche e ciliege

Luglio è arrivato con un caldo tremendo, ma la frase “forno non ti temo” è quella che mi ripeto ogni volta che devo preparare una torta, io proprio non riesco a rinunciare a spegnere il forno anche in estate. Oggi vi propongo una ricetta facilissima ed ottima con una base senza burro e con frutta di stagione, pesche e ciliege, ottima combinazione. Il dolce è perfetto per la colazione o…

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Crostate/ Dolci alla frutta

Crostata al cacao con crema di mascarpone, fragole, more e ciliege

Oggi vi dedico questa ricetta, creata per una cena a casa con amici, avevo voglia di una crostata estiva, ma non la solita crema e frutta, qualcosa di diverso, ma nello stesso tempo fresco che avesse sopra della frutta di stagione. Avevo in frigo un panetto fresco di burro di bufala comprato al caseificio a Paestum, delle succose more del Trentino che ho trovato dal fruttivendolo, ciliege e fragole ancora…

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Dolci alla frutta/ Dolci con frutta secca

Tortino di ciliege con mandorle e pistacchi

Ciao a tutti! E’ impossibile non vederle in giro, un richiamo della natura, mentre passeggi tra i banchi del mercato, di colore rosso rubino, turgide, morbide e succose, le mie amatissime ciliege… una tita l’altra, ricche di vitamine ed di antiossidanti, ottime per preparare tanti dolci golosi. Ho pensato di creare un dolcino semplice e di effetto, molto gustoso, le ciliege vengono leggermente caramellate in padella, l’impasto del dolce è…

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Dolci con marmellata/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Dolci integrali/ Lievitati

Cornetti integrali al miele con confettura di ciliege

Buongiorno! La bella stagione è arrivata… le colazioni diventano più leggere, fresche e naturali… oggi vi propongo una ricetta facile e veloce per preparare dei cornetti integrali con miele, senza zucchero, senza burro e soprattutto a lievitazione naturale… in aggiunta un’accoppiata vincente, il ripieno di confettura di ciliege biologica di Rigoni di Asiago a base di zuccheri della frutta, che ne pensate? Provateli e fatemi sapere, attendo le vostre foto!…

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Crostate/ Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione

Cherry Pie sugar free

Cherry Pie sugar free

Buongiorno, oggi prepariamo insieme una torta buonissima che nasce in America, la Cherry Pie è la sorella della famosa Apple Pie in versione estiva. La Cherry Pie o torta di ciliegie è una torta al forno con ripieno di ciliegie. Questa ricetta è caratterizzata dal mix di croccantezza e morbidezza dato dalla pasta brisée, che la rende fragrante all’esterno e le ciliegie, che le donano una consistenza succosa all’interno. E’ perfetta da preparare in questo…

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