Dolci alla frutta/ Dolci di San Valentino

Millefoglie ai mirtilli e fragole per San Valentino

La Millefoglie ai mirtilli e fragole è un’ottima idea da preparare in occasione della Festa degli Innamorati, San Valentino.

Il 14 febbraio si celebra il santo patrono degli innamorati, che secondo la leggenda fu il primo religioso a celebrare l’unione fra un legionario pagano e una giovane cristiana.

Nei Paesi anglosassoni l’usanza più caratteristica è lo scambio di «Valentine», cioè bigliettini d’amore con le sagome dei simboli dell’amor romantico (cuori, colomba, Cupido), una consuetudine risalente al XIX secolo.

Anche qui in Italia la tradizione vuole che si scambino doni dolci come cioccolatini e bigliettini, ma cosa c’è di più bello di preparare un dolce homemade fatto con il cuore per la persona che amate?

Per questa ricetta ci viene in aiuto bofrost* è un’azienda leader nella vendita e distribuzione di surgelati porta a porta. Nata in Germania nel 1966, ben più di 50 anni fa, In Italia ha festeggiato 30 anni nel 2017. La mission di questa azienda è portare nelle case dei clienti un prodotto di alta qualità: è possibile scegliere fra quasi 500 specialità che si rinnovano di stagione in stagione.

La ricetta di millefoglie proposta è facilissima da preparare, è golosa e di grande effetto. Per questa idea mi è venuta in aiuto bofrost* con la sua ottima pasta sfoglia surgelata e i deliziosi mirtilli. Grazie a questi ingredienti, che potete acquistare online sul sito e conservare comodamente nel vostro freezer per averli sempre a disposizione, in poco meno di mezz’ora il vostro dessert di San Valentino sarà pronto ogni volta che avrete voglia di rifarlo!

INGREDIENTI

per 4 millefoglie

  • 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata
  • 80 g di mirtilli surgelati
  • 80 g zucchero a velo
  • 500 ml di panna fresca di latte
  • 2 cucchiai di pasta di fragole
  • 1 punta di colorante rosso in gel
  • gelatina spray

PROCEDIMENTO

  • dalla pastasfoglia con l’aiuto di un coppapasta a forma di cuore create tanti piccoli cuori di diametro 7-8 cm
  • disponete i cuori su un foglio di carta forno sistemato in una teglia
  • cospargete i cuori di abbondante zucchero a velo
  • cuocete i cuori per 12 minuti circa a 180°C in forno preriscaldato
  • preparate la crema montando la panna con lo zucchero a velo e la pasta di fragole
  • se volete un rosa più intenso aggiungente una punta di colorante in gel
  • assemblate le millefoglie alternando uno strato di sfoglia con uno di crema decorando con un sac a poche come nella foto
  • completate la decorazione con mirtilli ed un tocco di gelatina spray

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