La primavera è arrivata, lo sentite il cinguettio degli uccellini? I fiorellini e le margherite che sbocciano ovunque?
Sui banchi dei mercati sbocciano i colori, frutta di stagione e fragole in abbondanza, ricche di vitamina C, perfette per uno spuntino salutare o per preparare dei dolci freschi non possono assolutamente mancare nella mia cucina. Le adoro.
Oggi vi propongo una ricetta veloce e facile: la Galette rustica con fragole. Basta avere in casa un rotolo di pastafoglia, una confettura preferibilmente agli agrumi, ho usato quella con lo zucchero della frutta di Rigoni di Asiago e per zuccherare le fragole e la sfoglia della stevia, uno zucchero naturale con zero calorie, ottimo per soggetti con diabete o per chi è a dieta.
Vi lascio la ricetta e ricordatevi di taggarmi su Instagram con #letortedimichy , se vi fa piacere potete inviarmi anche le foto delle vostre ricette che condividerò volentieri.
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 g di fragole fresche
- 2 cucchiai di confettura Rigoni di Asiago agrumi e zenzero
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 3 cucchiai di stevia
- 1 tuorlo d’uovo
PROCEDIMENTO
- aprire il rotolo di pasta sfoglia
- distribuire due cucchiai di confettura
- tagliare le fragole e aggiungere due cucchiai di stevia e l’amido di mais
- distribuire le fragole sulla confettura come in foto
- chiudere la i bordi in modo tale da mantenere bene il ripieno
- distribuire la restante stevia sui bordi della sfoglia spennellata con un tuorlo d’uovo
- infornare a 200°C per 20 minuti circa
questa ricetta è in collaborazione con
No Comments