Le colazioni golose sono sempre una delle cose più belle delle vacanze di Natale, lenti risvegli con parenti ed amici ed è impossibile rinunciare a questi momenti deliziosi. Una fetta di ciambella morbida e soffice in perfetto stile americano è ideale per iniziare la giornata nel modo giusto.
La fluffosa zenzero, limone e cannella è ottima abbinata al tè, ai vostri brunch e colazioni durante le feste di Natale, leggerissima e poco grassa è perfetta in ogni occasione, anche durante le giornate più caloriche dell’anno.
Potete prepararla anche un paio di giorni prima ed avvolgerla in pellicola trasparente, in questo modo ne verrà preservata la freschezza.
Buona fluffosa e un soffice Natale a tutti!
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 50 minuti |
| Porzioni |
12 persone
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Ingredienti
- 6 uova
- 300 g zucchero
- 300 g farina
- 1 cucchaio cannella in polvere
- 1 cucchiaino zenzero in polvere
- 120 ml olio di semi di mais
- 120 ml acqua
- 60 ml succo di limone filtrato
- 1/2 scorza di limone grattugiata
- 1/2 bustina cremor tartaro
- 1 bustina lievito per dolci
Ingredienti
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Istruzioni
- montare gli albumi a neve ferma con l'aggiunta di cremor
- lavorare le uova con lo zucchero ed il limone grattugiato
- aggiungere l'olio e la miscela di acqua e succo di limone
- aggiungere la farina setacciata alle polveri e mescolare bene
- con l'aiuto di una spatola aggiungere gli albumi a neve incorporandoli dal basso verso l'alto
- in uno stampo da 24 cm per chiffon cake non imburrato nè infarinato, versare l'impasto
- cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 50 minuti circa
- sfornare la torta e far raffreddare a testa in giù
- con l'aiuto di formine a stella decorate la torta con lo zucchero a velo vanigliato
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1 Comment
Elena
7 Gennaio 2018 at 11:34Ricetta particolare davvero, e molto invitante 🙂