Luglio è arrivato con un caldo tremendo, ma la frase “forno non ti temo” è quella che mi ripeto ogni volta che devo preparare una torta, io proprio non riesco a rinunciare a spegnere il forno anche in estate.
Oggi vi propongo una ricetta facilissima ed ottima con una base senza burro e con frutta di stagione, pesche e ciliege, ottima combinazione. Il dolce è perfetto per la colazione o la pausa caffè. Allora cosa aspettate a provare la ricetta?
… che la dolcezza sia sempre parte della vostra estate!
INGREDIENTI
- 2 uova intere
- 120 g di zucchero
- 80 ml di olio di semi di mais
- 120 g di farina
- 100 g di farina di mandorle
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 50 ml di latte
- ciliege e noci pesca
- zucchero di canna q.b.
PROCEDIMENTO
- lavorare le uova con lo zucchero con una frusta a mano
- aggiungere l’olio mescolare
- aggiungere le farine setacciate con il lievito ed il latte
- mescolare bene
- versare il composto in uno stampo per crostata da 24 cm circa
- decorare con le ciliege snocciolate e le pesche come in foto
- cospargere con zucchero di canna
- cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa
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