Le ricette estive sono spesso semplici, veloci e a base di frutta di stagione.
Le galette, dolce francese simile ad una crostata rustica dolce, con confettura di agrumi e pesche vi piaceranno sicuramente, sono fresche e gustose con un tocco di zenzero che le rende davvero uniche.
Gli ingredienti sono pochissimi, la preparazione e la cottura richiedono in tutto 20 minuti.
Buona estate a tutti!
INGREDIENTI
per 4 galette
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 cucchiai di confettura Rigoni di Asiago agrumi e zenzero
- 2 noci pesca
- zucchero di canna
PROCEDIMENTO
- formare 4 dischi di circa 12 cm con la pasta sfoglia
- spalmare al centro la confettura di agrumi
- tagliare a fette sottili le pesche e disporle a raggiera
- alzare il bordo della sfoglia come per creare un cornicione di una crostata
- cospargere pesche e bordi di zucchero di canna
- infornare a 180°C per 20 minuti circa
- lasciar raffreddare e servire con zucchero a velo
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