La bella stagione è alle porte, si respira aria di primavera, le giornate di sole ci portano ad uscire di più, passeggiate in montagna, grigliate e pic nic durante i weekend non mancheranno. Se volete portare un dessert durante le vostre gite, basta utilizzare un vasetto, un pò di creatività ed il gioco è fatto.
Il Contest delle Conserve della Nonna #nonsolobuono, con la creazione di Ricette in Vasetto nasce in collaborazione con iFood ed il tema #ilmiopicnic è perfetto per creare deliziose ricette da portare ovunque durante le nostre gite fuori porta o da servire ai vostri amici in giardino come dopo cena.
Ho deciso quindi di creare un dessert light e fresco a base di yogurt con pesche sciroppate aggiungendo una nota agrumata del limone di Amalfi in versione croccante.
Il dessert può essere preparato anche la sera prima e va conservato in frigo.
INGREDIENTI
200 g di yogurt greco
100 g di philadelphia light
80 g di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di pasta di vaniglia
2 pesche sciroppate Conserve della Nonna
100 g di farina 00
50 gr di zucchero
80 gr di burro morbido
la scorza grattugiata di mezzo limone
PROCEDIMENTO
lavorate lo yogurt con la philadelphia, lo zucchero e la vaniglia, mettete la crema nel frigo
preparate il crumble lavorando velocemente il burro, la farina e lo zucchero con il limone grattugiato
sbriciolare creando delle palline il composto su una teglia ricoperta di cartaforno
cuocere a 180°C per 10 minuti
disporre sul fondo del vasetto di vetro un pò di crema di yogurt
sistemare le pesche tagliate a fettine
aggiungere la crema di yogurt
ricoprire con uno strato di crumble
decorare con la rimanente crema ed il crumble al limone, fettine di limone
Con questa ricetta partecipo al contest
Ricette in vasetto Le Conserve della Nonna #ilmiopicnic in collaborazione con iFood
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