Quest’anno il Natale è arrivato prima del solito, grazie ad Hotpoint ed il concorso Christmas Challenge in collaborazione con iFood 50 food bloggers si sfidano a colpi di ricette mettendo alla prova la loro creatività nell’ideare una ricetta di Natale con un elettrodomestico Hotpoint. Ma il concorso non è solo per noi bloggers, anche per voi lettori che ci seguite con affetto. Avrete infatti la possibilità di partecipare al xmaschallenge.hotpoint.it dove potrete giocare la vostra occasione per vivere un’esperienza che ricorderete per sempre. Dovete semplicemente registrarvi sul sito ed oltre ad avere la possibilità di vincere un elettrodomestico Hotpoint, a Dicembre, i vincitori del concorso potranno partecipare allo showcooking come aiuto chef delle 10 blogger finaliste in una sfida ai fornelli dove a giudicare sarà lo chef Simone Rugiati in una grande festa prenatalizia.
Per la mia ricetta ho utilizzato il Tostapane Digitale di Ultimate Collection, con il suo design moderno ed elegante. Le sue caratteristiche sono ottime: 8 livelli di doratura con la funzione sandwich si ottiene un ripieno ben cotto senza correre il rischio di bruciare la superficie del pane. Grazie all’apposita funzione, il bagel risulta tostato solo dal lato che si desidera. La griglia removibile è perfetta per scaldare, oltre al pane, i dolci da forno per la colazione di tutta la famiglia.
Natale mi riporta in mente il profumo di zenzero e cannella, le colazioni in famiglia, il latte caldo, il calore della casa. Per questa ricetta natalizia ho scelto di preparare dei pancakes pan di zenzero con una deliziosa salsa al miele e limone che si sposa divinamente con l’aroma zenzero. Sono semplici e veloci e soprattutto potete prepararli il giorno prima, perché grazie all’utilizzo del tostapane potrete riscaldarli poco prima di mangiarli.
Correte subito a prepararli!
Per ulteriori info:
Leggi la ricetta su Hotpoint xmaschallange Gingerbread pancakes con salsa al limone e miele
partecipare al Concorso XmasChallenge di Hotpoint
Buona fortuna a tutti! Magari ci incontriamo a Dicembre!
- 2 tazze di farina 00
- 5 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- ½ cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaio di miele
- 1 tazza di latte
- 1 uovo intero più un tuorlo
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- il succo filtrato di due limoni grandi
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 100 ml di miele
- scorzette di limone e chicchi di melograno
- Unire tutti gli ingredienti secchi
- Aggiungere le uova, il burro ed il latte.
- Mescolare bene con una frusta.
- Riscaldare una padella antiaderente e versare un cucchiaio grande di impasto per ogni pancake.
- Girare i pancakes con l’aiuto di una spatola e cuocere per circa 1-2 minuti per lato.
- La salsa sarà preparata con il succo di limone, lo zucchero e l’amido di mais mescolando con una frusta.
- Cuocere fino a quando non sarà addensata.
- Aggiungere alla salsa il miele e mescolare bene.
- Accendere il Tostapane digitale Ultimate Collection ed inserite i pancake, utilizzare il programma toast con tostatura media.
- Quando i pancakes sono pronti, estrarli dal tostapane ed impilarli alternando cucchiai di salsa.
- Decorare i pancakes con abbondante salsa e scorzette di limone e chicchi di melograno.
- Per un risultato più goloso, spennellare i pancakes con burro e zucchero prima di inserirli nel tostapane.
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