Buongiorno!
I pancakes a colazione non possono mancare, soprattutto se si ha voglia di qualcosa di buono e soffice, abbinati alla frutta sono perfetti.
La ricetta dei pancakes di oggi prevede pochi ingredienti, è in versione light, senza uova, nè burro e con zucchero della frutta, il nuovo zucchero liquido di Rigoni di Asiago.
Se volete un’alternativa non vegana potete sostituire il latte di soia con il latte vaccino.
Pancakes vegan senza uova e con zucchero della frutta
2016-09-01 10:45:43
Serves 4
Pancakes light, morbidi e leggeri
Prep Time
5 min
Cook Time
10 min
Total Time
15 min
Ingredients
- 150 g di farina 00
- 2 cucchiai di zucchero liquido Dolcedì di Rigoni di Asiago
- 200 ml di latte di soia o latte vaccino se non siete vegani
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato+ qualche goccia di limone
- qualche goccia di essenza di vaniglia
- fragole o altra frutta fresca per decorare
Instructions
- miscelate farina e latte con lo zucchero liquido aiutandovi con una frusta
- aggiungete la vaniglia
- quando il composto sarà fuido aggiungete il bicarbonato ed il limone, mescolate bene
- riscaldate una padella antiaderente
- versate un paio di cucchiai di impasto ed attendete che formi delle bollicine in superficie prima di girare
- servite i pancakes caldi con frutta fresca e sciroppo di zucchero della frutta a piacere
Le Torte di Michy https://www.letortedimichy.com/
questa ricetta è in collaborazione con
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