Dolci light

Ciambella con farina integrale allo yogurt e pesche

Il rientro dalle Vacanze estive è sempre un pò triste, dopo tanto sole, mare e giornate all’aria aperta ritorniamo alla nostra routine quotidiana, al lavoro e soprattutto ai fornelli.

Oggi ho deciso di preparare una ciambella perfetta per la colazione, nutriente e leggera, con farina 100% integrale. La farina che ho utilizzato è del Mulino Festa di Paduli in provincia di Benevento, specializzato nella produzione di diversi tipi di farine di ottima qualità. La ciambella è preparata con yogurt, zucchero di canna ed olio di oliva, tutti ingredienti perfetti che chi vuole mantenersi in forma senza privarsi di un assaggio goloso.

Buon ritorno a tutti!

Ciambella integrale allo yogurt e pesche

Ciambella con farina integrale allo yogurt e pesche
Serves 12
una morbida ciambella al profumo di pesche preparata con farina integrale
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Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 3 uova intere
  2. 120 g zucchero di canna
  3. 320 g di farina integrale
  4. 100 ml di olio di oliva
  5. 2 vasetti di yogurt alla pesca
  6. 1 bustina di lievito per dolci
  7. 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  8. 2 pesche medie
  9. zucchero a velo
Instructions
  1. Lavorate le uova con lo zucchero e la vaniglia
  2. aggiuntete l'olio e lo yogurt
  3. setacciate la farina con il lievito e mescolate bene
  4. aggiungete 1 pesca a pezzetti infarinata e mescolate
  5. imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella di diametro 20 cm
  6. sul fondo mettete dello zucchero di canna e disponete una pesca a fettine circolari, versate sopra l'impasto
  7. infornate a 180°C per circa 40 minuti
  8. lasciate raffreddare e servite con una spolverizzata di zucchero a velo
Le Torte di Michy https://www.letortedimichy.com/
Ciambella integrale allo yogurt e pesche

 

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