Muffins

Muffins allo yogurt, fragole e muesli

Buongiorno!

La primavera è appena arrivata, con i primi caldi si ha voglia di colazioni più leggere e con la frutta di stagione che inizia a deliziarci le fragole sono sicuramente uno dei frutti più leggeri e golosi, adatti a molte preparazioni dolci.

La ricetta dei muffins che vi propongo è senza burro, a base di yogurt e fragole fresche, l’aggiunta di muesli li rende adatti per la colazione o la merenda.

Cosa aspettate a provarli? Sono veloci da preparare e da cuocere, in poco meno di mezz’ora avrete un dolcetto pronto per ogni occasione.

Enjoy!

Muffins yogurt, fragole e muesli

Muffins allo yogurt, fragole e muesli
Serves 12
Morbidissimi muffins senza burro a base di yogurt e fragole fresche
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Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 2 uova intere
  2. 100 g di zucchero semolato
  3. 50 g di zucchero di canna
  4. 2 yogurt alla fragola
  5. 100 ml di olio di semi di mais
  6. 300 g di farina 00
  7. 3/4 di bustina di lievito per dolci
  8. 100 g di fragole fresche tagliate a pezzetti zuccherate con 1 cucchiaio di zucchero
  9. muesli q.b.
Instructions
  1. In una ciotola, lavorare con l'aiuto di una frusta a mano le uova con lo zucchero
  2. aggiungere l'olio e lo yogurt
  3. aggiungere la farina in cui è stato setacciato il lievito per dolci
  4. mescolare velocemente
  5. versare l'impasto in pirottini di carta sistemati in una teglia da muffins riempendoli per 3/4
  6. aggiungere su ogni pirottino le fragole a pezzetti ed il muesli a piacere
  7. cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti fino a doratura
Notes
  1. I muffins si conservano bene per 2-3 giorni in un contenitore di plastica ben chiuso.
Le Torte di Michy https://www.letortedimichy.com/

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