Carnevale è una festa colorata, allegra e golosa… oltre ai dolci classici tipici di ogni regione non possono mancare le frittelle! La versione che vi propongo è a base di mele, è semplice e veloce, farete un figurone per la vostra festa di carnevale anche all’ultimo minuto. Queste frittelle non richiedono lievitazione ma solo la preparazione di una pastella veloce a base di birra.
Buon Carnevale a tutti!
Frittelle di mele
2016-02-09 00:52:41
Serves 6
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 2 mele renette
- 120 g di farina 00
- 20 g di burro fuso
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 30 g di zucchero
- un pizzico di cannella
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo intero
- 100 ml di birra fredda
Instructions
- Preparate la pastella mescolando farina, zucchero, sale, lievito, cannella con l'uovo e la birra
- Tagliate le mele sbucciate a fette non troppo sottili (circa 1 cm) e privatele de torsolo centrale
- Immergete le rondelle di mele nella pastella e friggetele in abbondante olio caldo
- Scolate le frittelle su carta assorbente
- Servitele tiepide con una spolverizzata di zucchero a velo e zuccherini colorati
Le Torte di Michy https://www.letortedimichy.com/
Enjoy!
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