Dolci al cioccolato/ Dolci da Colazione/ Pancakes

Pancakes di Carnevale con crema alla nocciola: Happy Pancakes Day!

Buongiorno a tutti!
Oggi si festeggia Carnevale in Italia ed il Pancakes Day, la giornata dei Pancakes. In Gran Bretagna c’è una vera e propria festa, se vi trovate nei paraggi di Londra potete partecipare alla simpaticissima gara del Pancakes Day.
Per queste due feste ho decido di creare una ricetta supergolosa ideale se siete alla ricerca di una ricetta veloce o dell’ultimo momento per la vostra festa di Carnevale.
I Pancakes con crema alla nocciola sono ideali sia per grandi che piccini e si faranno mangiare in un attimo!
Chi mi segue conosce bene la mia passione per questi dolci… dedico questa ricetta a tutti gli amanti dei pancakes e se non li avete ancora provati potrete cominciare da oggi 😉
Happy Pancakes Day!

INGREDIENTI
(x 12 pancakes)

  • 1 uovo intero
  • 100 ml di latte 
  • 1 cucchiaio di crema alla nocciola di (Rigoni di Asiago)
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 180 gr di farina 00
  • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di essenza alla vaniglia
  • crema all nocciola q.b. (Nocciolata di Rigoni http://www.rigonidiasiago.com/nocciolata/)
  • palline colorate di zucchero (Pane degli Angeli)

PROCEDIMENTO

  • lavorate uova e zucchero con la vaniglia
  • aggiungete il latte tiepido in cui avrete sciolto la crema di nocciole
  • aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate velocemente con una frusta
  • preriscaldate una padella antiaderente
  • versate un cucchiaio di composto nella padella
  • attendete che i pancakes formino delle bollicine e girate 
  • cuocete 1 minuto per lato 
  • creare una pila di pancake alternando la crema alla nocciola e decorate con corallini di zucchero

                         Enjoy!

 


questa ricetta è in collaborazione con 
 

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