Creme e Mousse/ Dolci al cioccolato/ Dolci Vegan

Vegella (Nutella Vegan)

Quando si parla di quella famosa crema spalmabile al cioccolato che tutti amano in cui ci rifugiamo durante le pause di goloso piacere… nessuno riesce a resistere, nemmeno io…

In una ricetta precedente sul blog ho provato a fare la versione classica home made con un buon risultato, ma non mi sono arresa e ho continuato a sperimentare fin quando per caso girando sul web mi sono imbattuta in una crema al cioccolato a base di avogado vegan… da lì son partita con pochi ingredienti sani e bio fino ad ottenere un’ottima crema al cioccolato molto simile alla Nutella ma completamente vegan, salutare e priva di grassi dannosi come l’olio di palma. E’ ottima da gustare assoluta come dessert o come la classica crema spalmabile. 
E’ ora di condividere la ricetta, vi presento la mia Vegella o Veggy Nutella!
Enjoy!




INGREDIENTI
  • 200 gr di polpa di avogado maturo a pezzi
  • 150 grammi di sciroppo d’agave (Bio)
  • 2 cucchiai rasi di cacao amaro di ottima qualità
  • qualche goccia di aroma vaniglia
  • 1 cucchiaio abbondante di pasta di nocciole (Bio)

 



PROCEDIMENTO

  • sbucciare l’avogado maturo e tagliarlo a pezzi, metterlo in un recipiente alto per frullatore ad immersione
  • aggiungere il resto degli ingredienti
  • emulsionare il tutto con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema densa e liscia
  • sistemare in vasetto sterile e conservare in frigo per una settimana 
 
 
 
 

che mondo sarebbe senza Vegella 🙂

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