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Dessert light allo yogurt greco e lamponi

Ciao a tutti!
Finalmente il mese di agosto è arrivato e a quanto pare anche il caldo… ma noi non rinuciamo mai al piacere di un dessert fresco e gustoso. 
Oggi vi propongo una ricetta facile, fresca e veloce adatta anche per chi è a dieta.
Buon estate a tutti!
 
 
INGREDIENTI
(per 5 coppe)
  •  500 gr di yogurt greco total 0%
  • 2 cucchiai e mezzo di miele d’acacia
  • 250 gr di lamponi feschi
  • 2 cucchiai di zucchero o stevia (se volete ridurre le calorie)
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • fiocchi d’aveva croccanti in crumble o altri cereali croccanti
  • zucchero a velo q.b.

 

PROCEDIMENTO
  • per preparare la coulisse di lamponi frullare i lamponi con lo zucchero, filtrare il succo con un colino
  • aggiungere un cucchiaino di amido di mais e mettere 2-3 minuti a microonde lasciar raffreddare
  • nel frattempo lavorare velocemente lo yogurt con il miele di acacia
 
  • quando la coulisse sarà fredda mettere un paio di cucchiai sulla base di ogni coppa
  • continuare con la crema di yogurt
  • cospargere di cereali croccanti e lamponi interi
  • spolverizzare con zucchero a velo
  • mettere in frigo per un’ora circa

 

 

enjoy!

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