Cheesecakes/ Desserts/ Dolci al cucchiaio/ Dolci alla frutta

Cheesecake tricolore al cucchiaio

Estate 2014, tempo di dessert freschi, tempo di Mondiali…
cosa possiamo preparare per le serate davanti alla TV mentre tifiamo per la Nazionale Italiana?
che ne dite di una freschissima cheesecake al cucchiaio tricolore a base di kiwi ed amarene…
“pochi passaggi ed il gioco è fatto !” 🙂
Forza Azzurri!
 
 
INGREDIENTI
(x 4 bicchieri)
  • 400 gr di philadelphia
  • 150 gr di yogurt greco
  • 150 gr di zucchero a velo
  • 2 fogli di gelatina
  • amarene sciroppate q.b.
  • 2 kiwi in purea
  • 8 biscotti tipo digestive
  • 40 gr di burro fuso
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
 PROCEDIMENTO
  • lavorare la philadelphia con lo yogurt e lo zucchero
  • aggiungere al composto la gelatina ammollata in acqua per 10 minuti
  • dividere il composto in tre parti uguali, in uno aggiungere la purea di kiwi zuccherata, nell’altro la purea di amarene, ottenere il colore desiderato
  • assemblare i bicchieri disponendo uno strato di digestive tritate con zucchero e mescolate con burro, mettete uno strato di crema al kiwi, la bianca semplice e quella alle amarene
  • decorate a piacere con le amarene
  • mettete in frigo per 2-3 ore
  • servite fredda
enjoy!
 
 

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