La passione pancakes continua in ogni stagione, e quando sta per arrivare l’estate ed in giro si trovano fragole, frutti rossi e le primizie non si può far altro che preparare una colazione a base di deliziosi pancakes e frutta fresca…
Compro i mirtilli freschi ma apro il frigo e non ci sono le uova? ops…
nessun problema prepariamo i pancakes anche senza uova…
Pronti?
INGREDIENTI
- 200 gr di farina 00
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 yogurt ai frutti di bosco/ vaniglia o fragola
- latte 100 ml
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- mirtilli freschi
- sciroppo d’agave o miele
- zucchero a velo
PROCEDIMENTO
- miscelate farina, zucchero e lievito
- aggiungete lo yogurt ed il latte
- lavorate bene con la frusta fino ad ottenere un composto morbido e di consistenza cremosa ma fluida
- riscaldate una piastra o padella antiaderente
- versate un cucchiaio abbondante di composto sulla piastra
- quando inzierete a vedere delle bollicine potete girare i pancakes e cuocerli dall’altro lato per un paio di minuti
- servite caldi con sciroppo d’agave, zucchero a velo e mirtilli freschi
2 Comments
nadia spadaccini
30 Maggio 2014 at 9:23 PMSono appena catapultata nel tuo dolcissimo e deliziosissimo blog, complimenti per quello che realizzi, c'è solo da restare incantati…..
Considerato che sono troppo, ma troppo invitanti le tue torte, ti inserisco tra i blog preferiti IMMEDIATAMENTE, mi unisco come followers e, ti invito a passare da me per una tazza di caffè o di the, valuta tu. Ah!!! il dolce non lo preparo, ci penserai tu!!!! Ah Ah Ah.
Buon fine settimana,
Nadia
Ciao a presto Nadia
letortedimichy
5 Giugno 2014 at 8:12 PMcara Nadia grazie mille, sei gentilissima, passo subito dal tuo blog, a presto, Michy 🙂