Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Pancakes

Pancakes senza uova allo yogurt e mirtilli

La passione pancakes continua in ogni stagione, e quando sta per arrivare l’estate ed in giro si trovano fragole, frutti rossi e le primizie non si può far altro che preparare una colazione a base di deliziosi pancakes e frutta fresca…
Compro i mirtilli freschi ma apro il frigo e non ci sono le uova? ops…
nessun problema prepariamo i pancakes anche senza uova…
Pronti?
 

 

INGREDIENTI
  • 200 gr di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 yogurt ai frutti di bosco/ vaniglia o fragola
  • latte 100 ml
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • mirtilli freschi 
  • sciroppo d’agave o miele
  • zucchero a velo
PROCEDIMENTO
  • miscelate farina, zucchero e lievito
  • aggiungete lo yogurt ed il latte
  • lavorate bene con la frusta fino ad ottenere un composto morbido e di consistenza cremosa ma fluida
  • riscaldate una piastra o padella antiaderente
  • versate un cucchiaio abbondante di composto sulla piastra
  • quando inzierete a vedere delle bollicine potete girare i pancakes e cuocerli dall’altro lato per un paio di minuti
  • servite caldi con sciroppo d’agave, zucchero a velo e mirtilli freschi
 
 
 

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2 Comments

  • Reply
    nadia spadaccini
    30 Maggio 2014 at 9:23 PM

    Sono appena catapultata nel tuo dolcissimo e deliziosissimo blog, complimenti per quello che realizzi, c'è solo da restare incantati…..
    Considerato che sono troppo, ma troppo invitanti le tue torte, ti inserisco tra i blog preferiti IMMEDIATAMENTE, mi unisco come followers e, ti invito a passare da me per una tazza di caffè o di the, valuta tu. Ah!!! il dolce non lo preparo, ci penserai tu!!!! Ah Ah Ah.
    Buon fine settimana,
    Nadia
    Ciao a presto Nadia

  • Reply
    letortedimichy
    5 Giugno 2014 at 8:12 PM

    cara Nadia grazie mille, sei gentilissima, passo subito dal tuo blog, a presto, Michy 🙂

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