Dolci da Colazione/ Pancakes

Pancakes ai frutti rossi e crusca d’avena con yogurt greco

Buon Anno a tutti!
Spero abbiate trascorso delle splendide e rilassanti vacanze, non vi chiedo se avete mangiato perche la risposta sarebbe ovvia 🙂
Per ricominciare con le mie ricette per il blog ho deciso di proporvi una colazione light, sana e gustosa, a base del mio dolce mattutino preferito 
i Pancakes ai frutti rossi e crusca d’avena 
che potete mangiare a piacere con yogurt greco naturale e sciroppo d’agave o semplicemente spolverizzati con dello zucchero a velo.
 
 
INGREDIENTI
  • 100 gr di farina 00
  • 50 gr di crusca d’avena
  •  2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 30 gr di frutti rossi essiccati
  • 80 ml di latte parzialmente scremato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo intero grande
per accompagnare i pancakes:
  • yogurt greco q.b.
  • frutti rossi q.b.
  • sciroppo d’agave
 
PROCEDIMENTO
  • Lavorate uova e zucchero, aggiungete, latte successivamente le faine setacciate con il lievito e sale ed infine i frutti rossi
  • Preriscaldate una piastra antiaderente sul fuoco e versate un paio di cucchiaiate di composto che cuocerete per 2 minuti su ogni lato 
  • Guarnite i pancakes a piacere con yogurt greco e sciroppo d’agave.
 
 
enjoy!

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2 Comments

  • Reply
    SeV a colazione
    14 Gennaio 2014 at 8:26 PM

    Che bella colazione proponi! Ma ho visto altre ricette molto interessanti.
    Ci siamo unite ai tuoi lettori, se ti va di passare da noi ci trovi qui:
    http://www.sevacolazione.blogspot.it
    V

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