Bevande

Il mio tè Massala Chai

Salve a tutti!
Appena Martina di Lamponi e Tulipani ha pubblicato il nuovo contest Bollicine ho pensato che dovevo subito partecipare e preparare una delle mie bevande preferite il tè, ma qualcosa di diverso dal solito infuso.
L’inverno, il freddo e la pioggia sono l’ideale per preparare un tè, ottimo compagno di studio, di lavoro ma soprattutto di relax…
Un tè che amo molto per le sue caratteristiche speziate e per il suo gusto è il tè Massala Chai.
Il Massala Chai è un mix di tè nero indiano e di varie spezie e l’aggiunta di latte.
Se non avete la miscela già pronta o non sapete dove comprarlo potete seguire la mia ricettina semplice e veloce.
 
 
Per il Mix Massala Chai ( 2 tazze)
  • 2 cucchiai di tè nero (preferibilmente Assam)
  • 1 bacca di cannella a pezzetti
  • 1/2 bacca di liquirizia a pezzetti
  • 6-7 semi di cardamono
  • 4-5 chiodi di garofano
  • 1/4 di cucchiaino di zenzero in polvere
  • qualche sempre di finocchio o anice
  • 4-5 grani di pepe nero
 Per l’infusione
  • latte circa 100 ml
  • acqua 300 ml
  • zucchero di canna o miele (1-2 cucchiai)

 

 
PROCEDIMENTO
  • preparare il mix miseclando le spezie
  • mettere in infusione le spezie con acqua bollente per 5 minuti
  • aggiungere il latte e lo zucchero e mantenere in infusione altri 2 minuti
servire e bere caldo!
 
P.S. se volete un tè più intenso potete far bollire un paio di minuti prima la miscela di tè e poi altri 2 con latte e zucchero e poi servire
 
 
 
Con questa ricetta partecipo al contest di Lamponi e Tulipani Bollicine Winter Time
 
 
 

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2 Comments

  • Reply
    Martina
    1 Febbraio 2014 at 17:37

    Michy, adoro il tè con tutti i suoi profumi! Questo qui in particolare non lo conoscevo, quindi ti ringrazio per aver pensato a me e ti inserisco subito tra i partecipanti! Lo preparerò presto 😉
    Un abbraccio forte

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