Salve a tutti!
Appena Martina di Lamponi e Tulipani ha pubblicato il nuovo contest Bollicine ho pensato che dovevo subito partecipare e preparare una delle mie bevande preferite il tè, ma qualcosa di diverso dal solito infuso.
L’inverno, il freddo e la pioggia sono l’ideale per preparare un tè, ottimo compagno di studio, di lavoro ma soprattutto di relax…
Un tè che amo molto per le sue caratteristiche speziate e per il suo gusto è il tè Massala Chai.
Il Massala Chai è un mix di tè nero indiano e di varie spezie e l’aggiunta di latte.
Se non avete la miscela già pronta o non sapete dove comprarlo potete seguire la mia ricettina semplice e veloce.
Per il Mix Massala Chai ( 2 tazze)
- 2 cucchiai di tè nero (preferibilmente Assam)
- 1 bacca di cannella a pezzetti
- 1/2 bacca di liquirizia a pezzetti
- 6-7 semi di cardamono
- 4-5 chiodi di garofano
- 1/4 di cucchiaino di zenzero in polvere
- qualche sempre di finocchio o anice
- 4-5 grani di pepe nero
Per l’infusione
- latte circa 100 ml
- acqua 300 ml
- zucchero di canna o miele (1-2 cucchiai)
PROCEDIMENTO
- preparare il mix miseclando le spezie
- mettere in infusione le spezie con acqua bollente per 5 minuti
- aggiungere il latte e lo zucchero e mantenere in infusione altri 2 minuti
servire e bere caldo!
P.S. se volete un tè più intenso potete far bollire un paio di minuti prima la miscela di tè e poi altri 2 con latte e zucchero e poi servire
Con questa ricetta partecipo al contest di Lamponi e Tulipani Bollicine Winter Time
2 Comments
Martina
1 Febbraio 2014 at 5:37 PMMichy, adoro il tè con tutti i suoi profumi! Questo qui in particolare non lo conoscevo, quindi ti ringrazio per aver pensato a me e ti inserisco subito tra i partecipanti! Lo preparerò presto 😉
Un abbraccio forte
letortedimichy
2 Febbraio 2014 at 11:26 PMgrazie mille :*