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Tortine morbide Pan di Zenzero Natalizie

Natale sta arrivando…manca poco!
Nella mia cucina è impossibile star fermi… ogni giorno si crea qualcosa di diverso per le festività natalizie e per i vari pensierini per i più golosi.
Amo i biscotti pan di zenzero che sono secondo me la massima espressione del dolce natalizio da condividere, da appendere all’albero o da regalare…
Questa anno però ho deciso di realizzare anche delle tortine pan di zenzero in stampini di silicone a forma di alberello e di omino pan di zenzero, deliziose…
Vi lascio alla ricetta e vi auguro buoni pasticciamenti a tutti!

 

 

 
INGREDIENTI
(x 6 tortine grandi)
  •  300 gr di farina 00
  • 120 gr di burro
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 2 uova intere
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 1 cucchaio di zenzero
  • 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 100 ml di latte tiepido
  • 1 pizzico di bicarbonato 
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci

 

 
PROCEDIMENTO

 

  • lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere le uova, il miele
  • mescolare la farina con le spezie, il bicarbonato, il lievito ed il sale
  • aggiungere la farina ed il latte alternando
  • lavorare bene ma velocemente
  • infornare a 180°C per 30 minuti in forno preriscaldato

 
enjoy!

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4 Comments

  • Reply
    annalisa coppola
    20 Dicembre 2013 at 5:09 PM

    che graziosi… mi piace molto l'alberello ;D
    Annalisa
    ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
    http://provarepercomprare.blogspot.it/
    http://dolcicreazionidiannalisa.blogspot.it/

  • Reply
    Nunzia
    23 Dicembre 2013 at 11:33 AM

    SERENO NATALE MIKI ^_^
    BACI
    NUNZIA

    • Reply
      letortedimichy
      30 Dicembre 2013 at 4:01 PM

      tanti auguri anche a te buone feste, grazie <3

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